初夏の風 笹巻き・えんどうギフト
京都・舞鶴かまぼこ嶋七
母の日ギフト、父の日ギフトに、初夏限定かまぼこギフト 京都の海の玄関・舞鶴より
魚の旨みが生きた本格かまぼことさつま揚げ、爽やかな笹巻き蒲鉾の産直ギフト

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春〜初夏限定 かまぼこギフト 初夏の風 笹巻き えんどうギフト B

旬の天ぷらえんどうまめ♪
初夏の風ギフトA(えんどう・笹巻きセット)

初夏の風 笹巻きえんどうギフトB 3800(税込)
母の日ギフトに
爽やかな かまぼこと
季節のおつまみ
はいかが?

春〜初夏限定ふんわり爽やかなかまぼこ 
「笹巻きしんじょう
」と、ビールにあう
えんどう豆をたっぷりのおつまみ天ぷら
など、
人気のかまぼこ・さつま揚げを詰合せた季節限定のギフトセット。
やさしい味わいは、特に女性に人気のギフト


セットに入るかまぼこ・しんじょう さつま揚げのご紹介
旬の天ぷら えんどう豆 (えんどうまめのひと口さつま揚げ) ビールにぴったりの春の味♪
旬の天ぷら えんどう豆

地取りえんどう豆を
たっぷり練りこんだおつまみ天
爽やかなほのかな笹の香
ふんわりと優しい味
笹巻きしんじょう生姜入

笹の葉に巻いた生姜入りの
ふんわりしんじょう
ちぎり天 蛸 (たこのひと口さつま揚げ)
コリコリした蛸たっぷり
ひと口さつま揚げ

ちぎり天 蛸

ぶつ切り蛸たっぷりの
おつまみ天

ぷりぷりっお魚の風味豊かな蒲鉾
舞づる蒲鉾

新鮮な生の白グチを
ふんだん使った高級蒲鉾

艶やかで香ばしい焼板
はも板かまぼこ

高級素材「鱧」のすり身をつかった
高級焼きかまぼこ

◆◆◆ つくり手より ひとこと ◆◆◆
嶋七4代目
4代目 嶋田克己
 初夏におすすめの 季節のかまぼこ、さつま揚げをセットにした 
 女性に人気の 季節限定ギフトセットです。

 
「笹巻きしんじょう・生姜入」は見て食べて、涼を楽しめるよう、作りました。

 
すり身は、魚の味を大切に近海の新鮮な生の「白グチ」の魚肉をメイン
 夏が旬の「とびうお」などの季節の魚を配合し、メレンゲを加えて ふんわりと
 やさしい味
になるように 仕上げました。
 
 清涼感を出し、また、ソフトな味わいを失わないよう 控えめに刻み生姜を練り混ぜ
 ひとつひとつ笹の葉に巻き、蒸しあげました。
 笹の葉に巻いてから蒸しあげることで、笹のほのかな香りを 楽しんでいただく
 ことができます。

 氷の上にのせて盛り付けると、 笹の葉の緑も生き生きとし、涼しさをより演出、
 ひんやり冷えたしんじょうは おもてなしにも、ご家族の団らんにもおすすめです。


 「旬の天ぷら えんどう豆」は、初夏の味覚 フレッシュの国産「うすいえんどう豆」を
 たっぷり使用した ひと口さつま揚げ


 えんどう豆は、3月下旬からは和歌山産、5月上旬からは、
 舞鶴産の地取りえんどう豆を使用します。ひとつひとつ鞘から豆を取り出し、
 上質すり身にたっぷり練りこみ、手で丁寧にちぎってあげていきます。

 ホックリしたえんどう豆のおいしさは、上質すり身と絶妙にマッチ。
 ビールのおつまみにも 手軽なヘルシーおやつにも おすすめ
です。 
 保存料や酸化防止剤は、一切使用しておりません。 
ひとつひとつ 心込めて 丁寧に仕上げています
笹巻きしんじょう ゆでる
笹巻きしんじょう 包む 笹巻きしんじょう 蒸す
細かくきざんだ生姜を練りこんだ
すり身をふんわり茹でます。
ひとつひとつ笹の葉で丁寧に
包みます
三角に笹の葉にくるんだしんじょうを
蒸し上げます。

蒸上げたそばから笹の爽やかな
香りがただよいます。

 ●お客さまの声  (北海道 I さま)

 前から気になっていた「笹巻きしんじょう」初めていただきました。
 「笹巻きしんじょう」とっても優しい味で美味しいかったです。

 主人とともに「美味しいね」とあっという間に 食べてしまいました。
 生姜の量もほどよく優しく、笹の香りもあって、楽しめました。
 またお願いいたします。

 初夏の風ギフトB〜笹巻き・えんどうセット春〜初夏限定 母の日ギフトにおすすめ!
初夏の風ギフトA(えんどう・笹巻きセット) 母の日 ギフトに
 
爽やかな初夏限定のギフト

初夏〜夏限定!ほのかな笹の香りと
生姜が爽やかな
笹巻きしんじょう(生姜入)

春だけのホックリしたおいしさ♪
旬のえんどう豆をたっぷり練りこんだ
おつまみ天
旬の天ぷらえんどう豆

近海の新鮮な白グチをふんだんにつかった
嶋七伝統の蒲鉾舞づる蒲鉾」、
人気の本格焼板かまぼこの「はも板かまぼこ


コリコリした食感がおいしい人気の
おつまみ天「ちぎり天蛸」と春〜初夏の季節商品を
集めたセットです。

賞味期間:かまぼこ冷蔵10日間
       天ぷら冷蔵6日間
SG-309 初夏の風ギフトB 〜笹巻き・えんどうセット
商品内容: 蒲鉾/ 舞づるピンク1、白1、はも板2、笹巻きしんじょう生姜入1
        天ぷら/旬の天ぷらえんどう豆1、ちぎり天蛸      
商品価格: 3800(税込)  
月・水・金 限定出荷  5/7〜6/13お届け分まで

備考:原料の一部に卵白を含みます保存料は無添加。
   ピンク板上塗りのみ着色料を含みます。
    各種のし紙・ご記名 無料で承ります
    販売期間:
初夏〜夏季限定 5/8〜6/13お届けまで


  ご進物用・ギフト対応  
大切なご贈答の品 心込めて包装・梱包いたします
のし紙 母の日
ギフトセットは、白地に波をイメージした
上品な包装紙で包みます。
のし紙(無地祝い・寿・内祝・仏事・黄白(仏))
各種対応可能です

母の日、父の日用のしは
「お母さんありがとう」「お父さんありがとう」の
メッセージ入
    ●のし紙の表書きとご記名   無料で 承ります。

春〜初夏限定 爽やかな笹巻きしんじょうのギフトセット

母の日ギフトにおすすめ
初夏の風 笹巻き・えんどうギフト
(舞づる、はも板、笹巻きしんじょう
旬の天ぷらえんどう豆、ちぎり天蛸)

¥3800(税込)

初盆・法事の引出物に人気
初夏の風 笹巻きギフト
(舞づる、はも板、笹巻きしんじょう)
2700
(税込)

★爽やかな季節の手土産に
爽やかな笹の香のかまぼこ

笹巻きしんじょう3入ギフト
(笹巻きしんじょう3個入x3)
¥1200
(税込)
ご注文は数量を決めて、「かごに入れる」のボタンを押すとできます
▲月・水・金限定出荷 春〜初夏限定 (5/7〜6/13お届け)
 ひとくちメモ■  昔ながらのかまぼこが ご年配に好まれる理由・・・


4代目 嶋田克己

 昔は各地方の浜で陸揚げされた魚をおろし、
 かまぼこを作っていて、様々な味の個性が見られました。
 しかし、今では多くのメーカーが安価で大量生産できる
 冷凍すり身のみでのかまぼこづくりに切り替わり、
 味の個性も旨みもなくなってきてしまいました。

 よくお年を召した方が”昔のかまぼこはおいしかった・・・
 とおしゃられるのは、こういう理由があるからです。


  嶋七では、そんな昔の当たり前の製法だった
新鮮な生魚(白グチ・エソなど)を
 つぶしてつくった
すり身”生すり身”をふんだんに使用
した
 「昔ながらの蒲鉾づくり」をしています

 新鮮な魚からつくる生のすり身を使ったかまぼこは、冷凍すり身だけで造られたものと比べて、
 冷凍による変性を防ぐために極度の水晒しをすることがないので、
 
味に魚本来の深みを持っています
。   

 また、舞鶴・丹後ゆかりの方にとっては、
「舞鶴かまぼこ」は なくてはならない「ふるさとの味」
 嶋七は、おじいちゃん、おばあちゃんの懐かしい味を守り続けます
   
 
素材にこだわり、真心込めて作り上げます
魚の旨みを生かす原料

新鮮な生魚からつくるすり身
赤穂の天然塩
●昔ながらの伝統的な かまぼこづくり

熟練された職人の勘と技

手間ひま惜しまない
素材を生かした手作り

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素材の食感が楽しい揚げたて天ぷら
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かまぼこ一覧
しこしこっとした魚の深い味わいかまぼこ
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