かまぼこ さつま揚げ プチギフト
京都・舞鶴かまぼこ嶋七
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かまぼこ さつま揚げ プチギフト (内祝 ちぎり天)

ぷちギフト(内祝・ちぎり天)
プチギフト 内祝い ちぎり天3種

SG-7222: ぷちギフト(内祝 ちぎり天3種)
 商品内容:かまぼこ /内祝(210g) 紅1、白1、
        天ぷら/ ちぎり天 蛸、笹がきごぼう、きくらげ(各1パック)

          巾着袋入り 

 賞味期間 : かまぼこ10日間 / 天ぷら6日間  (冷蔵)

 ぷちギフトは、のし紙指定はできません。
1910(税込)
セット
出産、七五三、初節句、快気祝い
ささやかな内祝いやお祝い返しの品に
おしゃれな巾着袋入り プチギフト

しこしこっと弾ける お魚の旨み豊かな
京都・舞鶴伝統の上質かまぼこを
お祝い事にふさわしい内祝の金文字フィルムで包んだ
内祝かまぼこ(紅・白)

おつまみにうれしい蛸、きくらげ、ごぼうの3種の
ちぎり天を詰めた
おしゃれな巾着袋入り プチギフト




京都・舞鶴伝統のかまぼは、近海の生魚からつくる
上質すり身をふんだんに使い天然塩と職人の勘と技で
お魚の旨みを引き出した本格かまぼこ。
お祝い事にふさわしい内祝の金文字フィルムで包みました。

おつまみにうれしい
蛸たっぷりのひと口サイズの「ちぎり天蛸
コリコリ食感の「ちぎり天きくらげ
シャキシャキ食感とごぼうの風味豊かな
ちぎり天笹がきごぼう」と
バラエティに富んだプチギフトセット

かわいいピンクの巾着袋入り
です
◆お祝い返し、内祝に◆ 寿・内祝プチギフト
ぷちギフト 寿 ミックス
SG-7241
ぷちギフト(寿・ミックス)

1510(税込)

▲12月〜2月お届けはお休み
プチギフト
SG-7221
ぷちギフト(寿・ちぎり天3種)
1910
(税込)

ぷちギフト 内祝いミックス
SG-7242
ぷちギフト(内祝・ミックス)

1510
(税込)


▲12月〜2月お届けはお休み
ぷちギフト 内祝い ちぎり天
SG-7222
ぷちギフト(内祝・ちぎり天3種)
1910
(税込)

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季節限定 寿・内祝プチギフト (9月〜4月)

SG-7251
ぷちギフト(寿・かに物語)

1770
(税込)

(季節限定 9月〜4月 月・水・金限定出荷)

SG-7252
ぷちギフト(内祝・かに物語)

1770
(税込)

(季節限定 9月〜4月 月・水・金限定出荷)
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◆◆◆ つくり手より ひとこと ◆◆◆

4代目嶋田克己
嶋七のかまぼこは、「しなやかな弾力があって、
お魚の風味がしっかりと残っている」のが特長
です。

よいかまぼこづくりに大切なのは、
何よりもまず原料となる魚。

 嶋七では、一般的に高級蒲鉾の原料として適すると言われる 近海の白グチエソを多く使用しております。 白グチは、かまぼこにしたときに弾力(アシ)をよく生み、 かまぼこ独特のぷりぷりっとした心地よい食感を生みます。

 そのすり身も、お魚の味をより引き出すよう、今では全国的に見て大変少なくなってきている、生魚から加工し (すり身の状態で冷凍で長期保存することのない)生すりみを主体にし、ミネラル豊富な天然塩を使用し、 でんぷんなどの過剰な副原料を 極力抑えました
 
また、季節や様々な条件によって、原料の質が変わってくるため、 
季節ごとの原料の選定に非常に気を配るほか、 最終的においしい味と 
しなやかな弾力のある食感を出すために 練り具合の微妙な調節や
すり身の温度管理に気を配っております。

 そのまま板わさでいただくと、ぷりぷりとした食感と豊かな魚の風味を存分に 楽しんでいただけると思います。

 なお、嶋七のかまぼこには、醤油など不要です。 味付けも甘すぎず、ほどよい塩味と魚の旨みでお酒に合う味に仕上げておりますので、  どうぞ、熱燗、冷酒、焼酎などのおつまみに、食事の一品に召し上がってください!





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舞鶴かまぼこ・嶋七 通販係

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  ●かまぼこレシピ

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       業務内容:水産練り製品の製造、販売
        所在地:京都府舞鶴市北田辺118-21 
        TEL:0773-76-3204、FAX:0773-76-6062
        営業時間:日〜金9:30〜5:00、定休日土曜日 (電話受付のみ9:30〜1:00)
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