法事 引き出物 お返し お供え(仏事・蓮)

法事などの引き出物、粗供養、香典返し、お返し、お供えに 故人を偲ぶ本格かまぼこ
京都・舞鶴よりお魚の旨みが生きたかまぼことさつま揚げをできたて直送!

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法事用かまぼこ (仏事用 蓮の絵フィルム)10枚入


こんなかまぼこ屋
私たちの蒲鉾作り









法事用かまぼこ 故人を偲ぶ 懐かしい味わい・・ 
法事、忌明け、葬儀などの
粗供養、お供えに


法事などの弔事にふさわしいよう、 
舞鶴で昔から愛されてきた上質かまぼこ 御蒲鉾を 故人を偲ぶ蓮の花の絵フィルムで包んだ
仏事用かまぼこの10枚ギフトセット


嶋七の法事・仏事用かまぼこは、

近海の新鮮な白ぐちなどの生魚を
ふんだんに使用した
ぷりぷりっとした食感と
お魚の風味豊かな本格かまぼこ


特に、ご年配の方の集まる
法事の引き出物に、
御供えに、大変喜ばれます。

丹後、舞鶴ゆかりの方には、
 懐かしいふるさとの味で
故人を偲びませんか?
 ST-150 法事用かまぼこ(仏)10枚入 
法事などの弔事にふさわしい、
故人を偲ぶ「蓮の花の絵」フィルムの

仏事用のかまぼこの10枚の化粧箱入
上品な白板蒸しかまぼこと、香ばしい焼板のセットです。

ご親戚やお寺などへの御供などのお品として、
多くご利用いただいておりますが、
ご家族の多い方やご近所づきあいの多い方への
香典返しにもおすすめです。

 ↑ 5枚が2段入っています。
 ST-150: 法事用かまぼこ(仏)10枚入
 商品内容: 法事用かまぼこ(仏)白 210gx5、焼210gx5
         贈答用化粧箱入
 
 賞味期間:10日間 (冷蔵)
 備考:保存料・着色料は無添加。 原料の一部に卵白を含む。
¥5300(税込)

法事用かまぼこ(仏事 蓮の絵フィルム)ギフト 

★法事の引き物・粗供養に
法事用かまぼこ(仏事)3枚入
¥1680
(税込)


★法事のお供え お返し 香典返しに
法事用かまぼこ(仏事)
 5枚入

¥2720
(税込)


★法事の引き物・粗供養に
法事用かまぼこ(仏事)2枚入
¥1140
(税込)


★法事のお供え 香典返しに
法事用かまぼこ(仏事) 10枚入
¥5300
(税込)

 商品詳細は、各画像をクリック!  ご注文は、数量を決めて、「カートに入れる」ボタンをクリック! 



  >ギフト一覧  >法事用かまぼこ(仏事)ギフト一覧 


●弔事用にご利用いただきました お客様の声 
  (舞鶴ゆかりのお母様の納骨の儀(キリスト教)の記念品として、ご利用いただきました

● 東京都 M様  波の舞 弔事・法事用オリジナル
この度、義母の納骨式の記念品送付にあたりまして、
丁寧な配送を賜りまして、誠にありがとうございました。

本当に多くの方々から、お返しの御礼のお電話、葉書が届きました。
皆さん、そのおいしさに感激の御様子でした。
舞鶴のことを知る方々からは、
かまぼこの美味しさ、懐かしさで又涙いたしました」等のお言葉をいただきました。

 改めて,デパートギフトで簡単に義理を果たすのではなく、
吟味して,母の想いを形にいたしました事、
よかったと家族で話しております


 どうぞ、嶋七様がこれからも益々のご繁栄のありますこと、
そして故郷を遠く離れた者にとって、
 そこに電話をすれば故郷があるというお店で在りつづけてくださいませ。 
本当に有難う、ございました。

  法事・仏事用の包装、のしについて                 


包装紙
弔事にふさわしい 落ち着きがあり上品な
グレー色の嶋七ロゴ入り包装紙でお包みいたします。


のし紙
左写真の「蓮の絵入り仏事のし」と「黄白のし」の2種類を
ご用意しています
特にご希望のない場合、左写真のような「外のし」でお届けいたします
内のしご希望の際は、注意事項に必ずお書き添えください

法事用かまぼこをバラでご注文いただいた場合は

ダンボールの中のバラの商品の上にふわっとのせる簡易の形
になりますが、葬儀や法事の間 仏壇の前に御供えするように、
ダンボールの上に 仏事の包装紙と仏のしを
おかけすることもできます。ご希望をお伝えくださいませ。


●表書き
「粗供養」「御供」「志」「忌明け」「偲び草」
など
のし紙の表書き、ご記名も無料で承ります


手提げ袋
ギフトセットご注文の方で、ご希望の方は無料でおつけいたします。
ご希望の方はご注文の際、注意事項に 必ずお書き添えください


挨拶状などのお手紙の同梱包
同梱包するお手紙を事前にお持ちいただくか、郵送いただければ、
無料で同梱包いたします。

 弔事の一般的なのし紙について
用途 のし紙の表書き のし紙の種類
仏式
年忌法要(法事)

葬儀
法要引出物
香典返し
粗供養 (関西方面)
志   (関東方面)
仏(白黒)のし
黄白のし
近親者よりの御供物 御供 仏(白黒)のし
寺院への御礼 黄白のし
神式 お返し 偲び草 黄白のし
ご注文の際、仏事のおのし紙についてのご相談も お電話にてお気軽に承ります 

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◆◆◆ つくり手より ひとこと ◆◆◆
嶋七4代目 嶋田克己
4代目嶋田克己

嶋七のかまぼこは、「しなやかな弾力があって、
お魚の風味がしっかりと残っている」のが特長
です。

よいかまぼこづくりに大切なのは、
何よりもまず原料となる魚。
原料魚 白グチ
 嶋七では、一般的に高級蒲鉾の原料として適すると言われる 近海の白グチエソを多く使用しております。 白グチは、かまぼこにしたときに弾力(アシ)をよく生み、 かまぼこ独特のぷりぷりっとした心地よい食感を生みます。

 そのすり身も、お魚の味をより引き出すよう、今では全国的に見て大変少なくなってきている、生魚から加工し (すり身の状態で冷凍で長期保存することのない)生すりみを主体にし、ミネラル豊富な天然塩を使用し、 でんぷんなどの過剰な副原料を 極力抑えました
 
また、季節や様々な条件によって、原料の質が変わってくるため、 嶋七のかまぼこづくり 練り工程
季節ごとの原料の選定に非常に気を配るほか、 最終的においしい味と 
しなやかな弾力のある食感を出すために 練り具合の微妙な調節や
すり身の温度管理に気を配っております。

 そのまま板わさでいただくと、ぷりぷりとした食感と豊かな魚の風味を存分に 楽しんでいただけると思います。

 なお、嶋七のかまぼこには、醤油など不要です。 味付けも甘すぎず、ほどよい塩味と魚の旨みでお酒に合う味に仕上げておりますので、  どうぞ、熱燗、冷酒、焼酎などのおつまみに、食事の一品に召し上がってください!

昔ながらのかまぼことは・・・

 昔は各地方の浜で陸揚げされた魚をおろし、
 かまぼこを作っていて、様々な味の個性が見られました。
 しかし、今では多くのメーカーが安価で大量生産できる冷凍すり身に切り替わり、
 味の個性も旨みもなくなってきてしまいました。

 よくお年を召した方が”昔のかまぼこはおいしかった・・・
 とおしゃられるのは、こういう理由があるからです。


  京都 舞鶴では、そんな昔の当たり前の製法だった
 新鮮な生魚(白グチ・エソなど)をつぶしてつくった
すり身「生すり身」をふんだんに使用
した 「昔ながらの蒲鉾づくり」を 守っています。

 新鮮な魚からつくる生のすり身を使ったかまぼこは
冷凍すり身だけで造られたものと比べて、
 冷凍による変性を防ぐために、極度の水晒しをすることがないので、
 味に 魚本来の深みを 持っています
。   

 嶋七のかまぼこは、そのまま板わさでいただくと、
 ぷりぷりとした食感と豊かな魚の風味
を存分に 楽しんでいただけ、 
 味付けも甘すぎず、ほどよい塩味と魚の旨みで
 お酒に合う味
に仕上げておりますので、 お酒のおつまみとして、
 特にお酒の好きなご年配の方に 大変喜ばれています。

 また、舞鶴・丹後ゆかりの方にとっては、「舞鶴かまぼこ」は 
なくてはならない「ふるさとの味」
 嶋七は、
おじいちゃん、おばあちゃんの懐かしい味を守り続けます   

TV、雑誌、新聞などで  ご紹介いただきました

KBS京都TV「こちら海です」
レポーター試食、
絶賛
していただきました。

雑誌大人組
「愛しき美味佳品〜頑固もの百貨」でハレの日のお酒にぴったりの蒲鉾として紹介されました

お正月特集
「舌鼓をうつ〜幸せをよぶ取り寄せの品々」の中
めでたい旨いもの」

大阪新聞
「生すり身こその味」


その他「家庭画報




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  ●かまぼこレシピ

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嶋七について

ようこそ嶋七へ(ごあいさつ〜会社概要)
嶋七のかまぼこづくり

     ◆京都・舞鶴かまぼこ 株式会社 嶋 七
       業務内容:水産練り製品の製造、販売
        所在地:京都府舞鶴市北田辺118-21 
        TEL:0773-76-3204、FAX:0773-76-6062
        営業時間:日〜金9:30〜5:00、定休日土曜日 (電話受付のみ9:30〜1:00)
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