●かまぼことフルーツトマト
モッツァレアのオードブル
材料（４人分）
かまぼこ（薄紅か白）
・・２／３本
フルーツトマト２〜3個
モッツァレアチーズ
(フレッシュタイプ）・・1個
オリーブオイル・・適量
バジルやイタリアンパセリなど飾り用
作り方
1） かまぼこを3ミリくらいの厚さにスライスする。
フルーツトマトは8ミリぐらいの厚さの半月切りにする。
チーズもトマトと同じような大きさ・厚さに合わせて切る。
2） かまぼこ、チーズ、フルーツトマトの順に重ねて盛り付ける。
オリーブオイルを少々たらし、飾り用のハーブを散らす。
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