海上自衛隊 護衛艦かまぼこ
京都・舞鶴かまぼこ嶋七
舞鶴土産 海上自衛隊見学のお土産に、軍港として栄え、海上自衛隊のまち舞鶴
日本海を守る海上自衛隊の護衛艦みょうこうのパッケージ舞鶴特産の本格かまぼこ
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海上自衛隊 舞鶴 護衛艦 かまぼこ みょうこう  / 軍艦かまぼこ

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舞鶴土産にぴったり!
海上自衛隊 護衛艦かまぼこ


明治時代より、軍港としても栄えた 舞鶴。
今も舞鶴は、日本海を守る海上自衛隊の
拠点のひとつで、最新鋭の護衛艦が停泊し、
舞鶴観光名所になっています。

日本海の天然の良港 舞鶴で育くまれた
舞鶴特産の本格かまぼこを
日本海を守る勇壮な海上自衛隊の護衛艦
「みょうこう」のフィルムで包みました


ぷりぷりっとした歯応えや 
魚の旨みの生きた味わい深いかまぼこ。

舞鶴観光のお土産におすすめです。
魚の旨みの生きた本格かまぼこ

高級かまぼこの原料として用いられる近海の
新鮮な白グチからつくるすり身をふんだんに使用、
天然塩で魚本来の旨みを引き出し、
職人が丹精込めて仕上げた本格かまぼこです。


贅沢なひとときを過ごすお酒のおつまみとして、

口の肥えたご年配の方へのお土産にも
大変喜ばれています。

このかまぼこは、全国の護衛艦が舞鶴に終結した
海上自衛隊舞鶴合同演習レセプションパーティで
おつまみとして皆さまに楽しんでいただきました。
軍港として 栄えた 舞鶴 

 
 ■
軍港として栄えた 舞鶴

 舞鶴東港は、元々、漁港として、また、
 北前船の商業港として栄えていましたが
 明治時代に日本海側唯一の海軍鎮守府が開府し、
 軍港として、飛躍的に発展しました。

 日露戦争の勝利を決定付けた日本海海戦に参加した
 ほとんどの船が、この舞鶴より出航したことは有名です。

 太平洋戦争中も軍港として、駆逐艦を中心とする
 小型艦船の建造や軍用兵器の生産なども行われました。
 今も残る赤レンガ倉庫の多くは、水雷倉庫として
 使われていました。

 現在も、舞鶴東港は、海上自衛隊 舞鶴地方総艦部が
 鎮座する軍港 として、栄えています。
軍艦の名前が 通りの名前に 
 
「冨士」「八島」「敷島」「朝日」「初瀬」そして「三笠」。
 これらは、すべて、当時、世界最強といわれたロシアのバルチック艦隊を
 迎え撃ち、勝利をおさめた日本海海戦に参加した軍艦の名前として知られ
 ていますが、 舞鶴市内を東西に走る通りの名前も その軍艦の名前が
 使われています。 軍港として栄えた「舞鶴」ならではといえます。

海上自衛隊 護衛艦 みょうこう
 かまぼこのパッケージになっている護衛艦「みょうこう」は、
 舞鶴海上自衛隊( 海上自衛隊 舞鶴地方隊 )のある
 海上自衛隊第3護衛隊群に所属する護衛艦で、
 最新鋭のイージス艦のひとつです。
 日本海や日本の国土を守るため、日々活躍しています。


  > 護衛艦(イージス艦) みょうこう を詳しく
  (海上自衛隊第3護衛隊公式ホームページへのリンク)

◆◆◆ つくり手より ひとこと ◆◆◆

4代目嶋田克己

嶋七のかまぼこは、「しなやかな弾力があって、
お魚の風味がしっかりと残っている」のが特長
です。

よいかまぼこづくりに大切なのは、何よりもまず原料となる魚。

 嶋七では、一般的に高級蒲鉾の原料として適すると言われる 近海の白グチを多く使用しております。 白グチは、かまぼこにしたときに弾力(アシ)をよく生み、 かまぼこ独特のぷりぷりっとした心地よい食感を生みます。

 そのすり身も、お魚の味をより引き出すよう、今では全国的に見て大変少なくなってきている、生魚から加工し (すり身の状態で冷凍で長期保存することのない)生すりみを主体にし、天然塩を使用し、 でんぷんなどの過剰な副原料を 極力抑えました

また、季節や様々な条件によって、原料の質が変わってくるため、 3代目社長(練り)
季節ごとの原料の選定に非常に気を配るほか、 最終的においしい味と 
しなやかな弾力のある食感を出すために 練り具合の微妙な調節や
すり身の温度管理に気を配っております。

 そのまま板わさでいただくと、ぷりぷりとした食感と豊かな魚の風味を存分に 楽しんでいただけると思います。

 なお、嶋七のかまぼこには、醤油など不要です。 味付けも甘すぎず、ほどよい塩味と魚の旨みでお酒に合う味に仕上げておりますので、どうぞ、熱燗、冷酒、焼酎などのおつまみに、食事の一品に召し上がってください。

舞鶴かまぼこ
 護衛艦 みょうこう
単品 1枚:¥530(税込)

年末年始(12/21〜1/4お届け) は、お休みです
品名  かまぼこ
内容量  210 g
賞味期間 10日間
保存方法 要冷蔵1〜10℃
原材料名 魚肉【生魚(グチ、エソ)、スケソウダラ】
卵白、みりん、砂糖、タピオカでんぷん、食塩、調味料(アミノ酸)
注意事項 原料の一部に卵白を含む
保存料 着色料 不使用

◆舞鶴土産に! 護衛艦かまぼこ 贈答用ギフト
舞鶴土産に 
海上自衛隊 護衛艦見学のお土産に

舞鶴名産の本格かまぼこを
日本海を守る勇壮な海上自衛隊の護衛艦
フィルムで包んだ護衛艦かまぼこのギフトセット

ぷりぷりっとした歯応えや 
魚の旨みの生きた本格かまぼこは
舞鶴観光のお土産に、海上自衛隊のお土産に
護衛艦(軍艦)の好きな方への贈り物に おすすめ。

ご予算に応じて、ご贈答用箱入りを多数準備しています。


舞鶴土産に

護衛艦かまぼこ 2枚入
¥1160
(税込)

舞鶴土産に
護衛艦かまぼこ 3枚入
¥1720(税込)

舞鶴土産に
護衛艦かまぼこ5枚入
¥2800(税込)


舞鶴土産に
護衛艦かまぼこ
御蒲鉾(塗)2枚入

¥1120
(税込)

舞鶴土産に
護衛艦かまぼこ
御蒲鉾(塗・焼)3枚入

¥1640(税込)

舞鶴土産に
護衛艦かまぼこ御蒲鉾(塗・焼)5枚入
¥2690(税込)


護衛艦かまぼこ
御蒲鉾(焼)2枚入

¥1120
(税込)

舞鶴土産に
護衛艦かまぼこはも板2枚入
¥1200
(税込)

舞鶴土産に
護衛艦かまぼこはも板3枚入
¥1760
(税込)
数量を決めて、「かごに入れる」のボタンを押すとご注文できます

 舞鶴市内 の土産物店でも 販売しています
 
  「護衛艦かまぼこ みょうこう」は、西舞鶴駅1F 「舞鶴観光ステーション」
  舞鶴港とれとれセンター 海鮮市場内かまぼこ専門店 「嶋田商店」
  舞鶴西インター手前 ドライブイン 「舞鶴かね和」 でも販売しています。

  嶋七では、インターネット店での販売の他、嶋七工場でも直売しておりますが、
  2日前までにお電話にてご予約いただけますよう、お願いします。



■ 海上自衛隊 護衛艦 無料見学

中舞鶴から東舞鶴へ向かう国道27号線沿いにある
自衛隊桟橋には、海上自衛隊の護衛艦
が停泊ししています。

最新鋭のイージス艦なども出航していないときには
停泊している姿を見ることができ、
ちょっとした迫力があります。

あまり見るできない大砲やミサイル発射装置など
を見ることもでき、非日常的な体験ができます。

お問い合わせ先  0773-62-2250  入場料  無料     
開館(閉館)時間  
土・日・祝日の9:00〜16:00のみ一般公開
 (見学希望の団体は事前に申し込みが必要)

 詳しくは  >>自衛隊 北吸桟橋
(海上自衛隊舞鶴地方隊 公式ホームページへのリンク
■ 海軍記念館 と 舞鶴の偉人 東郷平八郎


 お問い合わせ先  0773-62-2250
              入場料  無料     
 開館(閉館)時間 
 土・日・祝日の9:00〜16:00のみ一般公開
 (見学希望の団体は事前に申し込みが必要)


 詳しくは >> 海軍記念館
 (海上自衛隊舞鶴地方隊 
 公式ホームページへのリンク


自衛隊桟橋の国道を挟んだ斜め向かいには、
「海軍記念館」があり、
旧海軍の貴重な記録や資料など200点あまりが展示されています。

海軍記念館に入ると、まず舞鶴ゆかりの偉人「東郷平八郎」の胸像が出迎えます。東郷平八郎は、舞鶴鎮守府の初代司令長官で、日清・日露戦争では、海軍の司令長官として、日本の勝利に大きく貢献した人物です。特に日露戦争では連合艦隊の司令長官として、日本海戦で、当時世界屈指の戦力を誇ったロシアのバルチック艦隊を一方的に破り、世界の三大提督と呼ばれるほど、海軍の英雄としてたたえられています。

海軍記念館の講堂には、日露戦争で、日本海軍が決死の覚悟で挑む旅順港閉塞作戦の「福井丸」の絵画が当時の貴重な船体で作った額に収められ展示されています。


  海上自衛隊 舞鶴 護衛艦 見学会 体験レポート
    (嶋七4代目若女将と チビ女将の 海上自衛隊 護衛艦 舞鶴合同演習 見学会 体験レポート)


旧パッケージの護衛艦かまぼこ 
海上自衛隊イベント「舞鶴合同演習」で舞鶴土産として販売されました。


▼かまぼこ・天ぷら(さつま揚げ)づくりには こちらご覧ください
素材にこだわり、真心込めて作り上げます
魚の旨みを生かす原料
新鮮な生魚からつくるすり身
天然塩
●昔ながらの伝統製法
職人の技
熟練された職人の勘と技

手間ひま惜しまない
素材を生かした手作り


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舞鶴かまぼこ マスコミでも話題に!  (TV、雑誌、新聞などでご紹介いただきました)

KBS京都TV「こちら海です」
レポーター試食、
絶賛
していただきました。

雑誌大人組
「愛しき美味佳品〜頑固もの百貨」でハレの日のお酒にぴったりの蒲鉾として紹介されました

お正月特集
「舌鼓をうつ〜幸せをよぶ取り寄せの品々」

大阪新聞
「生すり身こその味」

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 ◆京都・舞鶴かまぼこ 嶋 七
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