春限定 えんどう豆 の さつま揚げ
京都・舞鶴かまぼこ嶋七
春だけの季節限定 えんどうまめ えんどう豆のたっぷりのひと口 さつまあげ 
京都・舞鶴より、おつまみにうれしい季節のさつま揚げをできたて直送!
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春限定 さつま揚げ  旬の天ぷら えんどう豆


 
 
春季限定 月・水・金限定出荷

旬のおいしさ味わって!
 ほっくりとした  えんどう豆の甘み
 すり身の旨みとほどよい塩味・・

旬を迎えたふっくら 国産えんどう豆 をたっぷりと
白グチ、とびうおなどの上質すり身に練りこみ、
ちぎって、 さらりと揚げたひと口サイズのさつま揚げ
ビールのおつまみに おやつにぴったり
えんどうまめのひと口さつま揚げ

えんどう豆素材 えんどう豆
旬を迎えおいしくなった国産のものを使用。

3〜4月は 和歌山産、
5月中旬より舞鶴産の地取り
えんどう豆 (うすいえんどうまめ)たっぷり使用し、
旬のおいしさを お届けします。


春限定の月・水・金限定出荷
ひとつひとつ心を込めてつくります
えんどう豆皮むき
えんどう豆は一粒、一粒、丁寧にむき、
成熟した実を選別します。
むいたえんどう豆は
すぐ硬くなってしまうので、
むいた後は、すばやく処理します。


石臼で練り上げた
シログチとびうおなどの上質すり身に
たっぷりのえんどう豆を練り混ぜます
ひとつひとつ手づくり えんどう豆のさつまあげ

ひとつひとつ丁寧に
ひと口大にちぎって
なたね油でさらりと揚げます
 揚げたてのこの艶

 えんどう豆の鮮やかな緑が
 が食欲をそそります

 
 
揚げたてを
 その日にうちに発送します!

つくり手より ひとこと・・・ 


嶋七4代目 嶋田克己
開発担当
4代目
 嶋田克己

ビール
やっぱりビールと
合いますね〜
●  短い旬の期間限定です! ●

 えんどう豆の旬は、4月から6月初旬くらいまでです。

嶋七ではえんどう豆の中でもホクホクし甘みのある「うすいえんどう」を使用
その中でも厳選したフレッシュな国産えんどう豆を使用します。

3月〜4月はその時期旬の和歌山産
5月上旬に入ると舞鶴産の地取りえんどう豆を使用します。

旬のえんどう豆をおいしさを思う存分楽しんでいただくため
たっぷりと使い、シログチなどの白身魚からつくる上質すり身に練りこみます。

えんどうまめは剥いておいておくと、すぐに表面が硬くなってしまいますので、
ひとつひとつ選別しながら すばやく剥いたあと、さっと蒸しあげ丁寧にした処理し
練りこみ揚げまでの処理をスピーデイに行います。

白グチ、とびうおなどの生のすり身をふんだんに使用し、
ミネラルたっぷりの天然塩で魚の旨みを引き出しました。

すり身のほどよい塩味が、えんどう豆の甘みをより引き出しています。
豆類とすり身との相性は抜群です。

ビールとの相性は ご想像どおり!!
これをつまみにすると、ビールがぐいぐい・・・いけますよ


短い期間の季節限定販売ですので、機会逃さず、舞鶴の旬の味をお楽しみください。
なお、舞鶴産の良質なえんどう豆の入手が困難になった時点で、販売を終了とします

お客様の声●

 香川県 M さま
美味しくいただきました♪天然塩のせいかな? ふわっとした、とってもやさしい風味ですねー。
少しあぶると、いい香り♪後口もいいし・・・嶋七さんの素材・技術力は“ほんまもん”です。
「これ、出来たて食べたら、もっと旨いんやろなぁ…」と欲張りなことを思ってしまいました。
おいしい天ぷら、ありがとうございました。

● 北海道 Nさま 
本当においしかったです。 とても懐かしい味、もちもちとした食感。
揚げてあるにも関わらず、全然油臭くなくさっぱりして、これは絶対にそのままで頂くのが一番だ!と強く感じました。

  ヘルシーメモ
えんどう 豆 は、中近東で栽培化された最も古〜い歴史をもつ豆。

豆類の中では脂質が少なく、炭水化物、たんぱく質が豊富で他の豆類と比べて、
ビタミンAが飛びぬけて多く、ビタミンB1、B2も豊富に含みます。
お魚のすり身は、優れたアミノ酸バランスで
高たんぱく低カロリー

栄養満点で、おやつに、おつまみに最適です!
ビールのおつまみに・・・
お弁当のおかずに

ヘルシーな おやつに いかがですか?


 揚げたて直送!

S-090 旬の天ぷら えんどう豆

S-090旬の天ぷら えんどう豆(100g入)
290(税込)
春限定 3/25〜5/31お届け
 月・水・金限定出荷
えんどう豆のひと口さつま揚げ パッケージ
原材料名 魚肉(スケソウダラ、イトヨリダイ、グチ、その他)、えんどう豆(国産)、なたね油、卵白、みりん、食塩、砂糖/魚介エキス調味料、加工デンプン
内容量 100g
賞味期限 商品包装材に記載 (賞味期間は6日です)
保存方法 要冷蔵1〜10℃
注意事項 原料に卵の成分を含みます。
保存料・着色料はいずれも無添加です。
遺伝子組み換え原料は使用していません
〜 春ならではのおいしさを 手軽にご家庭で!〜
ホックリ春味♪
旬の天ぷらえんどう豆の入った

ビールおつまみに、お花見弁当
行楽弁当のおかずにうれしい♪

ご家庭用セットを ご用意しました。

 
詳しいセット内容は 各画像をクリック!

店長のいちおし!
春のおつまみご家庭用セット
¥2890(税込)


旬の天ぷらえんどう豆と天ぷら5種のセット
¥1940(税込) 

旬の天ぷらえんどう豆と蒲鉾のセット
¥2650(税込)

旬の天ぷらえんどう豆と蒲鉾・ちぎり天のセット

¥3430(税込)
 詳細は各画像を クリック!
春限定  3/25〜5/31お届け 月・水・金限定出荷


★春限定 春のおつまみギフトセット
春の内祝い・お祝い返しに、

ホックリおいしい 季節のおつまみ天♪
旬の天ぷらえんどう豆」と 
おつまみに人気のひと口さつま揚げ(ちぎり天)
舞鶴伝統の本格かまぼこ詰め合わせた
バラエティ豊かなギフトセット
をご用意しました。

 >春のおつまみギフト

春〜初夏限定

春おつまみ厳選ギフトA
3820税込)

春のおつまみギフト厳選ギフト
春のおつまみ厳選ギフトB
3010(税込)

 詳細は各画像を クリック! ご注文は、数量を選んで「かごへ」をクリック!  
春限定  3/25〜5/31お届け 月・水・金限定出荷

母の日ギフト 大切なお母さんへの贈り物  春限定 かまぼこ・さつま揚げのおつまみギフト

父の日ギフト特集
父の日ギフトに 晩酌が楽しくなる かまぼこ天ぷら おつまみセット







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 かまぼこを使った料理レシピを紹介しています。
  ●かまぼこレシピ

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◆京都・舞鶴かまぼこ 株式会社 嶋 七
   業務内容:かまぼこ、天ぷら、さつま揚げなどの 水産練り製品の製造、販売
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