舞鶴かまぼこ手作り体験工房京都・舞鶴かまぼこ嶋七 TOP 嶋七が所属する「舞鶴かまぼこ組合」の舞鶴かまぼこ手作り体験工房。
かまぼこの板つけ体験、ちくわ手作り体験、天ぷら手作り体験の様子をお届けします


初めての方へご注文についてお客様の声かまぼこレシピ問い合わせ
ホーム 商品一覧季節商品かまぼこさつま揚げお試しセット贈答ギフトお祝い・内祝い法事・仏事用

ホーム  > 舞鶴旬の話題TOP 舞鶴春の話題目次
    舞 鶴 ・ 旬 の お い し い 話 題   
舞鶴のおいしさ楽しさ体験記
★ 舞鶴かまぼこ手作り体験工房 ★ (舞鶴かまぼこ協同組合)
         作って、食べて、楽しんで! ~ 舞鶴かまぼこ手作り体験教室 ~
 
ちくわの成形体験。


竹の棒にすり身をクルクルと巻き付けます。

できたら、すぐにこんがり焼きあげます。
アツアツのちくわは、その場で食べられますよ。


難しいかまぼこ板つけ体験に 悪戦苦闘・・




天ぷら手作り体験 ~思い思いの形に仕上げます

「舞鶴かまぼこ協同組合」にて、
舞鶴の特産品である「舞鶴かまぼこ」を
作って、食べて、楽しめる体験施設
「舞鶴かまぼこ手作り体験工房」が
平成25年 5月1日オープンしました




「舞鶴かまぼこ手作り体験教室」では、
かまぼこの板付け体験、ちくわの成形・焼き体験
天ぷら(さつま揚げ)の成形・揚げ体験ができます。

ちくわ、天ぷらは、成形後、すぐに加熱し、
できたてアツアツを召し上がっていただけます。

先日、オープンに先立ち、地元吉原小学校5年生10名を招いて、
かまぼこ、ちくわ、天ぷらの手作り体験」行いました。

 まずは、
「ちくわの手作り体験」から始まります。
 かまぼこ手作り体験教室 施設長の実演で
 型枠に、つけ包丁ですり身をならし、
 竹の棒にクルクルと巻き付けていきます。

 結構、上手な子が多く、香ばしく焼き上げると、
 立派なちくわに仕上がりました。



 
 その次は、一番難しい、
 「かまぼこの板付け体験」です。

 べたべたまとわりつくすり身に、
 悪戦苦闘のようでした。

 板付けできたかまぼこは、工房内の蒸し器で、
 舞鶴かまぼこの特徴である、低温、高温の
 2段蒸しを行い、しこしこっとした弾力のある
 「舞鶴かまぼこ」に仕上げます。


 その間に「天ぷらの手作り体験」を行います。
 まん丸やハート形など、思い思いの形に仕上げ、
 なたね油で、さっと揚げていきます。


 揚げたての天ぷらは、すぐに試食
 自分で作った できたてアツアツの天ぷらは格別ですよ

まだ、段取りに不備な点もありましたが、
子供たちのかまぼこを作る真剣な表情や、
自分たちの作ったアツアツの天ぷらをほおばる子供たちの
キラキラした笑顔を見ることができました。



オープン前のプレゼンテーションもかねてですので、
多くの報道陣に囲まれ、子供たちの表情もやや緊張気味です。
もちろん、かまぼこ体験施設所長もスタッフもです。(*^_^*)

これから、「舞鶴かまぼこ手作り体験」を通して
もっと多くの皆様に「舞鶴かまぼこ、ちくわ、天ぷら」ついて
関心をよせていただけたら、うれしいなと思います!

「舞鶴かまぼこ手作り体験」の様子は、フォトチャンネルでも
詳しくお知らせしています。

> 「舞鶴かまぼこ手作り体験」フォトチャンネル
「舞鶴かまぼこ手作り体験教室」に 参加しよう!


  ご参加 お待ちしています!


   予約方法:
     まいづる広域観光公社へ
     電話にて受付

    
 TEL 0773-77-5400

  
※体験希望日の4日前までに
  なるべく、3名様以上でご予約ください。 


体験内容 
 かまぼこ、天ぷら、ちくわ 3種類の
 成型を体験します。
 舞鶴かまぼこイロイロ話(歴史、こだわりなど)


場所   舞鶴かまぼこ協同組合
      かまぼこ手作り体験工房

      舞鶴市下安久1013-11

時間:   14:30~16:00  90分

料金   2000円(税込) 
       ※大人子供同一料金
         2名の場合は、1人2500円(税込)

定員:  小学生以上 40名様まで
      
 (最少催行 2名)
     ※他のグループと一緒になる場合があります。

休館日: 12月10日~1月10日
  
(他にも、臨時に休館する場合はあります)


嶋七かまぼこホーム >舞鶴旬の話題TOP(舞鶴観光ガイド)舞鶴春の話題目次


  ~子供たちへ~ 「舞鶴かまぼこ」を伝える 活動


舞鶴かまぼこ手作り体験工房

舞鶴かまぼこ手作り体験工房


舞鶴かまぼこ工場見学 
(舞鶴市内の小学生対象)

舞鶴かまぼこ工場の職場体験
 (舞鶴市内の中高生対象)

「舞鶴おでんの会」のPR活動 舞鶴おでん即売会開始

◆舞鶴かまぼこ知ろう館 (西舞鶴駅前2009年オープン)

舞鶴かまぼこ板絵とメッセージコンクール

レッツ夢体験・さつま揚げ手づくり体験(2003年舞鶴市小学校で開催)

かまぼこ板でドミノ (舞鶴の高校生文化祭でイベント)

舞鶴かまぼこ手形バスの旅(かまぼこ板の手形で舞鶴市内バス割引)

◆京都・舞鶴かまぼこ 嶋 七
   業務内容:かまぼこ、てんぷら、さつま揚げなどの 水産練り製品の製造、販売 
Copyright(C)  京都・舞鶴かまぼこ 嶋七 All Rights reserved