▼漁師揚げシリーズ第２弾発表・ご予約開始！
http://www.shima7.com/hatahata.htm
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舞鶴かまぼこ 嶋七旬だより♪ >゜)))彡〜<゜)))彡
3.9号 自社配信版
＊晩酌が楽しくなる♪ 昔ながらのかまぼこ・天ぷら＊
大正９年創業 嶋七 http://www.shima7.com
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こんにちは！
嶋七ＷＥＢ店長＠4代目嫁の嶋田典子です。
もう春やなあ〜・・・と思っていたら、
舞鶴はいきなりの大雪。
あっという間に、一面真っ白になってしまいました。
え〜っ。スタッドレスタイヤ替えたところなのに・・・。
いきなりの雪と寒さにガクッっと来てしまった私・・・
そこへお庭の雪に大喜びで遊んでいた４歳の娘が
息を切らして走ってきました。
「ねえ。ママ見て〜！」
そこには、白い雪の間から顔をのぞかせる
かわいい「つくし」たちの頭が見えました。
わぁ・・・
なんて素敵なんでしょう！！
行く冬と、来る春が綱引きしているこの季節。
手を真っ赤にしながら、雪に埋もれたつくしを
摘み取る娘の姿を見て、
「この季節の移り変わりを思う存分楽しまなきゃ！」
そう娘に教えられたようでした。
次の日は一転、まぶしいくらいの小春日和。。。
舞鶴の春は、静かに動いています
みなさんは、どんな春を感じていますか？
今日は舞鶴の春の風物詩「いさざ」の話と、
嶋七の。。。行く冬・来る春。。。についてお話します
また、巻末には、新たなプレゼント企画のご紹介もありますよ！
ぜひ、最後まで、読んでくださいね(^_-)-☆
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■■ 本日のメニュー ■■
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【１】舞鶴の春の風物詩「いさざ」
【２】嶋七の行く冬。来る春
「もっと気軽にお魚を〜新商品の予告」
【３】４代目、春の出張 揚げたて天ぷら販売
〜今年は京都・太秦映画村の近くだよ〜
【４】★プレゼント企画ダブルチャンス★
【編集後記】
今流行のオリジナルウエデングって？
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┃【１】舞鶴の春の風物詩「いさざ」
┃ 〜私流 舞鶴の春 満喫の仕方
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舞鶴の春の風物詩”いさざ漁”が、３月の頭より始まりました。
いさざというのは、一般的に踊り食いで有名な「しろうお」のことで
舞鶴では、この独特な呼び方をします。
このいさざ漁をしている姿が見られ、
そのかわいいピチピチした姿が出始めると、
まだ肌寒く、 時折、小雪が舞うことのある３月初旬でも、
舞鶴に春が来たなあ。。。としみじみ感じるのです。
３月から４月にかけて、いさざは最盛期を迎えます。
いさざは、大きさ４〜５センチのハゼ科のお魚。
半透明の身体に小さな目がちょこんと・・・。
よ〜く見ると、そのお顔は、エラはり顔さんなんですよ〜(^_^)。。。
私は、料理する前に、少し大きなボールで泳がせて、
子供と一緒に、この可愛い姿を観察して楽しみます。
ホント いつまで見ていても 飽きないんですね〜。
カワイイ♪
● 私の好きな食べ方
♪●
踊り食いで、そのピチピチした食感を楽しむのが有名ですが、
なんといっても私が一押しなのが、
「卵とじのお吸い物。」
お酒を少したくさんに入れ、
しょうゆ、塩などで味付けした吸い物を煮立たせ、
「いさざさん、ごめんなさい！」と ざっと、いさざを流し入れる。
色が白くなって、火がとおったら、卵を流しいれる
（吸い物がにごらないよう、十分煮立たせてね）
そのお味は
つるっとした食感が最高！
後味のほのかな苦味がまた春らしい。
娘も大好物で、何杯もお代わりします。
とっても美味しい ”舞鶴の春の味”です。
みなさんも、春の味楽しみませんか？
▼かわいいいさざの姿、そして我が家のいさざ料理はこちら
http://www.shima7.com/maiduruwadaihtm.htm
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┃【２】嶋七の行く冬。来る春
┃ 「もっと気軽にお魚を〜新商品のご予約開始」
┃ http://www.shima7.com/hatahata.htm
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季節がめぐっていくと、嶋七の商品も変わっていきます。
ゆく冬と共に、終わりを告げる商品があります。
それは・・・
▼だしが染み入る 舞鶴しんじょう
http://www.shima7.com/shinjou.htm
まだまだ、おでんが恋しい肌寒い季節ですが、今月１０日で受付終了いたします。
次回の製造は、秋 以降になります。
そして、来る春とともに、春の新商品ができました。
ただいまの一番の人気「漁師揚げいか天」の第２弾！
▼漁師揚げ はたはた天
http://www.shima7.com/hatahata.htm
「もっと気軽にお魚を！」をコンセプトをもとに、
お魚の姿と食感 そのまんま、見ごたえ、食べ応えのある天ぷらです。
忙しい朝食に、子供たちに、ぜひどうぞ！
★★ 製造は３/１９からです。★★
ご予約の際は、３/１９以降の日付をご指定くださいね。
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┃【３】４代目、春の出張 揚げたて天ぷら販売
┃ 〜今年は、京都・太秦映画村の近くだよ〜
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天ぷら（さつま揚げ）は揚げたてが一番！
アツアツ天ぷらの旨さは、どんなおいしい料理だって負けないですよ〜。
そんな美味しさを、もっと多くの方に知ってもらいたい！
そんな思いより、４代目は 出張実演販売をしています。
昨春の芦屋に引き続き、今春の場所は、京都・太秦映画村の近くです。
こだわり食材スーパーＩＫＡＲＩ「いかりライクス 常盤店」に
４代目出張製造。
アツアツ揚げたて天ぷらを販売します。
▼おつまみに人気の「ちぎり天」の他、
http://www.shima7.com/s-tigiri.htm
新商品「舞鶴漁師揚げはたはた天」も
３/１９からの新発売に先駆けて、できたてアツアツ販売しま〜す！
▼漁師揚げ はたはた天
http://www.shima7.com/hatahata.htm
施設の関係上、昨春のように実演の姿をお見せすることはできませんが、
揚げたて・アツアツの美味しさをお届けできます。
ぜひ、いらしてくださいね。
なお売り切れた時点で終了になりますので、お早めに！。
日時：３月１０日（水）、３月１１日（木）
場所：ＩＫＡＲＩ「いかりライクス 常盤店」
・・・京都・太秦映画村の近くです
▼「いかりライクス 常盤店」の詳しい情報はこちら
http://www.ikarisuper.co.jp/i_r_tokiwa.php
なお、いかり舞づるブラントは、嶋七製造の商品です。
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┃【４】★プレゼント企画ダブルチャンス★
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ただいま嶋七では、お仲間ショップとともに
新たに、２つの共同プレゼント企画に参加しています。
▼よろこび一門 ちょっと噂の八人衆
http://www.1mon.or.tv/present2/index2.php
▼ネットで満開！トリプルチャンス
http://www.nkyoto.or.tv/present/
どのショップも、店主が誠実で親切。
そして、お客さまに楽しんでいただくことを一番に考えたお店ばかり。。。
ぜひぜひ応募してみてくださいね！
その後、ウインドショッピングなんてのもいいですよ〜♪
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●ご卒業・ご入学・ご就職のお祝いの内祝いに・・
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ご卒業・ご入学・ご就職を迎えられたお子さま、お孫さんをもつみなさま、
おめでとうございます！
ご親戚へのお祝いのお返しに
お酒に合う、健康的なおやつに、うれしい♪
本格かまぼこ・天ぷらはいかがですか？
▼慶事用かまぼこ
http://www.shima7.com/keijiyou.htm
▼ご贈答用セット
http://www.shima7.com/gift.htm
ちょっとしたお祝いのお返し￥790〜もあります。
ご近所へ配るのにもぴったりです。
もちろん、のし紙（無料ご記名可）も承っています
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【編集後記】
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春が近づくと、ブライダルフェアーがあちこちで開催されます。
嶋七も結婚式場やホテルなどに引出物を納めているため
ちょっと主人と一緒に顔を出してきました。
そのとき思ったのが、
「自分たちのだけの、オリジナルの結婚式」を挙げたいと思っている人が
多いということです。
地味婚が流行といいますが、自分たちのこだわるところはこだわって、
自分たちが必要ないと感じたところは、省いていくようです。
嶋七のお客様も、かまぼこの引出物は、
昔のように縁起物だからというだけではなく、
よその土地に嫁ぐ方が「自分のルーツである土地の味を引出物に加えたい」とか
都会からお嫁さんもらうので、
「お嫁さんの親族の方に、この土地の味を知ってもらいたい」とか
意味をこめてのご注文が増えました。
このはやりの 「オリジナルウエディング」
結婚することは決めても、
その先どうしていいやら・・・っという方は多いかも・・
結婚するまでのプロセスを親切に
ネット上でサポートしてくれるお店があるんですよ。
▼信頼のお仲間ショップ「結納ドットコム」さんです
http://www.yuinou.com/
また、最近、いい風習だなあと思う新郎新婦が送る
ご出席してくださった方へのプレゼント。
こんな素敵なプレゼントをもらったら、
私はうれしいなあっていうの見つけました！私はイルカがお気に入り。
▼信頼のお仲間ショップ「アートな石鹸つくりませんか？」さんです
http://www.art-soap.com/
ネットを知ると、世界がいろいろ広がって楽しいですね。
それでは また ・・・(^o^)丿**
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嶋七の旬だより♪
最後まで読んでいただいて、本当にありがとうございます。
みなさんのご意見ご感想をお気軽にメールくださいね。
心よりお待ちしています。
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■■ 実店舗での直売について ■■
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実店舗（工場）でも、できたて直売しています。
ほとんどの商品が注文生産性になりますので、ご予約お願いします。
また、商品の多くは、
舞鶴港とれとれセンター海鮮市場内 嶋田商店にて、
試食販売 実施中！ぜひ、つまんでいってくださいね！
▼詳しくは
http://www.shima7.com/basyo.htm
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■■ 秋冬用カタログもご用意しています ■■
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●カタログ送付希望の方は、嶋七通販係までご連絡ください●
嶋七通販係 kamaboko@shima7.com
担当 嶋田・野崎 TEL 0773-76-3203
（電話受付時間9：30〜5：00/土曜のみ9：30〜13：00）
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■■ 昔ながらのかまぼこ・天ぷら
いつまでも心に残るおいしさをお届けします ■■
【京都・舞鶴かまぼこ 嶋七】
かまぼこの街・舞鶴で、
今ではめずらしくなった「昔ながらのこだわり製法」で、
“魚の旨みの生きた本物の味”をお届けするかまぼこ屋です。
◇URL：http://www.shima7.com
◇編集・発行者： 舞鶴かまぼこ 嶋七 嶋田 典子
kamaboko@shima7.com
▼発行者・＠嶋七4代目嫁のプロフィールはこちら
http://www.shima7.com/jikoshoukai.htm
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