▼ふるさとへのお土産に
http://www.shima7.com/kisetu/kakigentei-gift.htm
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嶋七旬だより♪ 04.8.6号 >゜)))彡〜 <゜)))彡
＊おいしくて楽しい旬な話題をお届け＊
京都・舞鶴かまぼこ 嶋七 http://www.shima7.com
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こんにちは！
舞鶴かまぼこ 嶋七のＷＥＢ店長＠4代目嫁の嶋田典子です。
初めての方は、よろしくお願いします。
夏休み。。。
その始まりとともに、4歳の娘をつれて、
「よーっし今年こそ・・」と 毎朝通い始めたラジオ体操。
実はこのところ・・・
娘が夏風邪をひいたことを言い訳にして、
ついに、サボっています。。。（^^;）
夏場は工場内は、出来上がったかまぼこや天ぷらが悪くならないように
クーラーでガンガンに冷やしているので、
シベリア（大げさだけどそう感じる・・） のように 寒い。。。
そして、工場内での梱包発送作業を終えて、
外へ出て強烈な日差しを浴びると、クラッ・・して。。。＼(◎o◎)／！
そろそろ夏の疲れが出てくるころですね。。
みなさん、いかがお過ごしでしょうか？
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■■ 本日の話題 ■■
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【１】夏バテを克服しよう
我が家の夏バテ解消メニュー
http://www.shima7.com/resipi.htm
【２】ふるさとへの、ふるさとからのお土産に
http://www.shima7.com/kisetu/kakigentei-gift.htm
【３】夏休みの自由研究に？
かまぼこ板って、楽しい素材。
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┃【１】夏バテを克服しよう
┃ 我が家の夏バテ解消メニュー
┃ http://www.shima7.com/kisetu/s-edamame.htm
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最近の夏バテには、クーラーによる温度差が主原因であることが多いと聞きます。
夏バテ解消には。。。
1）温度差を極力なくすこと・・・冷房内では長袖を
2）水分補給・・・温めの水分をゆっくりと、ミネラルも補給して
などありますが、
3）バランスのとれた食生活が大切です。
特に、夏は汗をかきビタミンやミネラルが多量に失われ、食欲も落ち、
あっさりとした炭水化物に偏りがちなってしまいます。
意識的に、消化によく、食欲を促し、さっぱりといただけて、
ビタミンやミネラル、たんぱく質も補給しなくてはいけませんね。
●夏バテ効果のある食材●****************************************
夏バテの疲労回復に効く「ビタミンＢ1」を多く含む食材
（豚肉、納豆、玄米）やビタミンＢ1の吸収をよくする
アリシン（にら、にんにく、玉ねぎ）など
疲労回復、食欲増進のクエン酸（酢、梅干し）などがよいそうですが、
食欲を促すような酢、香辛料（唐辛子、カレー粉）や
香味野菜（生姜、青しそ、ねぎ、） を使うのもよい方法です。
また、たんぱく質は消化のよいものさっぱりしたものが適しています。
かまぼこや豆腐が最適ですね。
汗でビタミン、ミネラルが失われ、そして、日焼け止め効果のためにも
ビタミンＡ、Ｃ、ミネラルのたっぷり入ったお野菜
トマト、枝豆、なす、かぼちゃなどを積極的にいただきましょう
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とこれらのことを踏まえると、
やはり、一点豪華のスタミナ料理より、
野菜たっぷりの小皿料理がよいということになりますね〜。
かまぼこは野菜との相性もよく、
手軽に使えるのでまさに夏の食材ですね。
我が家のかまぼこを使った 夏バテ解消レシピと
今までご紹介したもの中で夏バテによさそうなものを
ピックアップしてみました。
夏休み、お盆休みのお昼ごはんにご参考にしてはいかがでしょうか？
＝＝＝☆★ 夏バテに勝つ！ かまぼこ料理★☆＝＝＝＝＝
▼かまぼこレシピ
http://www.shima7.com/resipi.htm
夏バテに効果的なレシピにはマークがついています
★夏のおすすめの香ばしい焼かまぼこ
▼はも板
http://www.shima7.com/kamaboko/s-hamoita.htm
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また、嶋七の夏季限定商品は、
ビタミンいっぱいの枝豆、食欲を促す生姜、
クエン酸たっぷりの梅肉ソースなどついていますよ。
＝＝＝☆★そうめんや冷やしうどんに添えて ★☆＝＝＝＝＝
枝豆の旨みとパワーで元気をいただきましょう
▼旬の天ぷら 枝豆
http://www.shima7.com/kisetu/s-edamame.htm
＝＝＝☆★食欲のない夏の日に ★☆＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
★涼やかな姿とほのかな生姜の清涼感・・・
ほんのり笹の香りでリラックス
▼笹巻きしんじょう（生姜入）
http://www.shima7.com/kisetu/s-sasamaki.html
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梅の爽やかとすり身の旨みのハーモニー
▼旬の天ぷら はも（梅肉ソース付）
http://www.shima7.com/kisetu/s-hamoten.htm
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夏季限定商品の一覧はこちら
▼「舞づる 夏の涼味」
http://www.shima7.com/kisetu/kisetu.html
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夏の味 全部まとめてご家庭で・・・
▼夏の味ファミリーセット ￥1260(税込）
http://www.shima7.com/kisetu/kakigentei-gift.htm#natu-otameshi
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┃【２】ふるさとへのお土産に、ふるさとからのお土産に・・・
┃
┃ 夏ならではの産直ギフトが喜ばれています。
┃http://www.shima7.com/gift/gift.htm
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お盆が近くなり、
舞鶴から帰省される方のお土産、舞鶴へ帰省された方のお土産、
そして初盆などお供えとしてのご予約のお客様で
嶋七の店頭もあわただしくなってまいりました。
こうして、帰省のたびに工場まで買いに来てくださる
お客様に心から感謝しております。
帰省で何日が滞在する際、お招きするほうは
食材も豊富に用意しなくてはなりませんから
やはり喜ばれるものは みんなでいただけるものではないでしょうか？
（うちは招く方が多いので、いつもそう思います）
お菓子や果物もいいですが、
宿泊するなら、手軽に朝食のおかずやや宴会のおつまみにもなる
かまぼこ・天ぷらも喜ばれるようです。
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★ふるさとへの、ふるさとからの帰省お土産におすすめ
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実家など、体裁を気にしない場合は、
お得なお試しセットに好きなバラ商品をプラスするのがおすすめです。
▼お得なお試しセット
http://www.shima7.com/otameshi/natu-otameshi.htm
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ご主人の実家やきちんとしたギフト箱がよいという方はこちらをどうぞ。
▼夏おすすめのギフトセット一覧
http://www.shima7.com/kisetu/kakigentei-gift.htm
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お土産用には、地元で特にご年配の方に一番人気なのは
▼御蒲鉾詰合せ５枚入￥2100(税込）
http://www.shima7.com/gift/s-gift-kama.htm#onkamaboko-gift
若い方や年々人気があるのが
▼夏の味「涼」詰合せ ￥2650(税込）
http://www.shima7.com/kisetu/kakigentei-gift.htm#ryou
天ぷらのみのギフトセット
▼夏の味「薫」詰合せ ￥1680(税込）
http://www.shima7.com/kisetu/kakigentei-gift.htm#kaoru
帰省の際、ご近所等への配るのに人気なのが
▼夏の味 ファミリーセット
http://www.shima7.com/otameshi/natu-otameshi.htm
（ご注意）ファミリーセットはバラ商品のセットなので、
小分けの袋や包装希望の際はご注文時に必ずお知らせください。
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★嶋七のギフト対応
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おのし紙各種対応・・・ご記名いたします
夏ギフトは紺の上品な化粧箱。
かまぼこは白地にロゴ入りの上品な化粧箱です。
法事用や喪中の方へなどご希望により、
すべてのギフトセット内の
かまぼこのピンク板は白板に変更できます。
（ご注文の注意事項にご記入ください）
★夏でも安心のヤマトクール便で発送。
お届時間帯を指定できます。
生ものですので、先様がご在宅の日や時間帯をご確認のうえ、
ご注文くださいね。
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●お盆中の営業について ●
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お盆中も通常どおり営業いたします。
電話・店頭での受付時間は
日〜金 9：30〜17：00
土 9：30〜13：00 です。
今年は定休日の土曜日も製造予定となっておりますが、
土曜日のみ、メールの返信はお休みいたします
お急ぎの場合お電話にてお願いいたします。
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★工場での直売は「御蒲鉾」以外の
すべての商品は注文生産になりますので、
予めご予約くださいませ。
▼嶋七の場所はこちら
http://www.shima7.com/shima7/basyo.htm
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┃【３】夏休みの自由研究にいかがですか？
┃ かまぼこ板って、楽しい素材♪
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毎年、嶋七へは夏の終わりになると、
お父さんやお母さんともに子どもたちが嶋七の工場にやってきます。
そして、「かまぼこ板・・・欲しいんですけど・・・」
かまぼこは古くから舞鶴市民に育てられ、愛されてきました。
今でも舞鶴のかまぼこ消費量は全国的に見ても非常に多く、
まさにかまぼこは市民の味になっています。
我が娘の行く保育園では、給食の後残った
かまぼこ板は積木として使用しているそうです。
そういう市民に親しまれてきたかまぼこ
かまぼこ板を夏休みの自由研究の工作、
かまぼこ板絵などに使う子供も多くいます。
それでも、かまぼこは一度にたくさん食べられるものでもないので、
足りない分のかまぼこ板を、
こうして、かまぼこ工場までもらいに来ます。
（一般の方には、板のみは２５〜３０円ほどいただいております）
かまぼこの板は子供の工作だけではありません。
かまぼこ板絵という立派な芸術があります。
かまぼこ板の小さなキャンパスに、また組み合わせて作るキャンパスに
ひとつの世界をつくる今や大人も楽しめる芸術です。
▼愛媛県のかまぼこ板絵コンクール入賞作品集
http://www.city.seiyo.ehime.jp/kanko/shirokawa_gallery_07.html
また、去年舞鶴の地元西舞鶴高校では文化祭で
★かまぼこ板のドミノ倒し★をしていましたね。
▼かまぼこ板ドミノ倒しの新聞記事
http://www.shima7.com/shima7/kiji/ita-domino.htm
かまぼこを食ベた後。。。
いろいろと思考をこらして、楽しむのもいいですね。
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●ちょこっと、かまぼこ豆知識●
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★かまぼこ板って、何のためについているの？★
かまぼこの身をはずしたとき、かまぼこ板をさわってみると
しっとりぬれていることがわかります。
かまぼこ板はかまぼこを蒸したり、冷やしたりするとき
余分な水分を吸ってくれるので、腐りにくくする役割があります。
また、作るときに形を整えやすいとか持ち運びに便利ということもあります。
かまぼこが板つきになったのは、安土桃山時代からだとされています。
嶋七のかまぼこ板はモミの木が使われています。
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【編集後記】夏祭りで心の中から元気を
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このところ、毎週末、お祭りに行っています。
私はとてもお祭りを見るのが好きです。
普段は、人影もまばらなこの静かな舞鶴まちでも
お祭りとなると、子供から大人まで
エネルギーいっぱいにまちがつつまれ、
心の底からウキウキ。ワクワクしてきますね〜
また、舞鶴の各地区で伝統的な夏まつりが開かれているので、
その歴史を感じながら観るのもいいですね。
お盆の間は、城屋の揚げたいまつや吉原万灯篭などの火祭りがあります。
躍動感あふれるお祭り。今年も楽しみです。
▼ドキドキ・ワクワク 舞鶴 夏まつり体験記
http://www.shima7.com/maiduru-wadai/maiduruwadaihtm.htm#natu-maturi
みなさんの町の夏祭りは、どんなお祭りですか？
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嶋七の旬だより♪最後まで読んでいただいて、
本当にありがとうございます。
それでは 次号を楽しみにしていてくださいね。
みなさんのご意見、ご感想をお気軽に
▼こちらまで、メールくださいね。
http://www.shima7.com/shima7/toiawase.html
心よりお待ちしています。
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■■ いつまでも心に残る
昔ながらのかまぼこ・天ぷらのおいしさを■■
【京都・舞鶴かまぼこ 嶋七】
京都の海の玄関・舞鶴はかまぼこの街。
大正９年創業以来、「こだわり製法」で、
”魚の旨みの生きた昔ながらのおいしさを”を
守り、育んでいるかまぼこ屋です。
ＫＢＳ京都「こちら海です」では「絶品！舞鶴のかまぼこ」と
ご紹介いただきました。
◇URL：http://www.shima7.com
▼嶋七はこんな店です
http://www.shima7.com/shima7/youkoso.htm
◇編集・発行者： 舞鶴かまぼこ 嶋七 嶋田 典子
kamaboko@shima7.com
▼発行者・＠嶋七4代目嫁のプロフィールはこちら
http://www.shima7.com/shima7/jikoshoukai.htm
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