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▼地蔵盆の終わりと共に・・・夏の味の最終お知らせ
http://www.shima7.com/kisetu/kakigentei.htm
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嶋七旬だより♪ 04.08.23号 >゜)))彡〜 <゜)))彡
＊おいしくて楽しい旬の話題をお届け＊
京都・舞鶴かまぼこ 嶋七 http://www.shima7.com
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かまぼこの街・舞鶴より、お魚の旨み豊かな
昔ながらのかまぼこ・天ぷらのおいしさと懐かしさをできたて直送！
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こんにちは！
舞鶴かまぼこ 嶋七のＷＥＢ店長＠4代目嫁の嶋田典子です。
▼初めての方は、よろしくお願いします。（自己紹介）
http://www.shima7.com/shima7/jikoshoukai.htm
昨日は、町内の「地蔵盆」で一日過ごしました。
みなさんの地域では、「地蔵盆」はありましたか？
北海道生まれ関東育ちの私は、舞鶴へお嫁に来る前まで、
実は、この「地蔵盆」の存在を知りませんでした。
（みんなに え〜っっ(゜o゜)/ うそ〜〜！ と驚かれましたが ^_^;）
「地蔵盆」は、京都生まれの伝統行事で
主に関西に中心で行われている
関東ではあまり行われていない行事のようです。
「地蔵盆」は、各町内にある子どもたちの守り仏である
お地蔵さまを囲んで
子供たちのこれからの健やかな成長を願います。
この日は、町内の子供たちが集い、
一日中お地蔵様の前で、ごはんを食べたり、ゲームをしたり、
お菓子を食べたり、花火をしたりと楽しく過ごす、
子供たちにとっては、夏の楽しいイベントのひとつです。
ひとりっ子の我が娘は、それはもう、おおはしゃぎで、
一日中近所のお姉ちゃんやお兄ちゃんに遊んでもらい、
いつまでも興奮さめない様子でした。
さすがに、準備や片付けで、大人たちは大変ですが、
地域の交流が希薄になった今、
ホント大切にしたい風習のひとつだなあと改めて感じました
▼うちの町内の地蔵盆
http://www.shima7.com/nikki/tantousyanikki.htm#jizou-bon
さて、「地蔵盆」が終わると、
もう夏も終わり。。。。
そして、嶋七の夏商品もそろそろ終了が近づいてまいりました。
今日は嶋七・夏の味の最終ご案内と
私がホロリ涙したお客様からのお手紙をご紹介いたします。
いつもより、短めのメルマガなので、
最後までおつきあいくださいね(^_-)-☆
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●お知らせ
「ごあいさつ」プチリニューアル
４代目ご挨拶とプロフィール追加
http://www.shima7.com/shima7/jikoshoukai.htm
「よくある質問と答え」できました
http://www.shima7.com/shima7/q-a.htm
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■■ 本日の話題 ■■
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【１】夏の味 最終お知らせ ラスト５日
http://www.shima7.com/kisetu/kakigentei.htm
【２】夏の思い出のお礼に。。
http://www.shima7.com/gift/gift.htm
【３】秋からの季節商品そろそろ発売。。
http://www.shima7.com/kisetu/shinnsyouhinn.htm
★本日のレシピ
夏の疲れに・・かまぼこたっぷり梅じゃこ寿司
【編集後記】お客様のお手紙に涙
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┃【１】夏の味の最終お知らせ
┃ http://www.shima7.com/kisetu/kakigentei.htm
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早いもので、いよいよ夏商品の今シーズン
最後のお知らせとなってしまいました。
夏の名残を惜みながら、晩酌のおつまみに、
お食事の一品に、ヘルシーなおやつに・・・と
嶋七の夏の味はいかがでしょうか？
まもなく、終了の爽やかな夏商品は、以下の通りです。
＝＝＝☆★名残り惜しい夏をビールとともに★☆＝＝＝＝＝
ビールのおつまみ決定版
▼旬の天ぷら 枝豆 ￥210(税込）
http://www.shima7.com/kisetu/s-edamame.htm
新鮮な「白グチ」と夏が旬の「とびうお」などのすり身に
旬の丹後産の枝豆をたっぷり練りこんだ
ひとくちサイズの天ぷらです。
ほどよい弾力のある味わい深いすり身が、
枝豆の旨みや甘みも引き出して、
ビールがすすむに最高！のおつまみに仕上げました。
子供たちにも人気があるので、
お食事の一品にもおすすめです。
＝＝＝☆★爽やかさを演出する食卓 ★☆＝＝＝＝＝＝
★見て、食べて、香りを楽しむ
▼笹巻きしんじょう（生姜入）￥315(税込）
http://www.shima7.com/kisetu/s-sasamaki.html
涼やかな姿とほのかな生姜の清涼感が楽しめる
笹の葉に巻いたしんじょうです。
ソフトな食感、ほのかに笹の香・・・
そして、ほんのり感じる生姜の清涼感・・・
お魚の味わいは大切に、刻み生姜も加減して
全体的に優しい味です。
かまぼこの違ってソフトな食感なので、
特に女性の方に人気で、
弾力強いかまぼこが苦手なご年配の方にもおすすめです。
＝＝＝☆★爽やかなハーモニーを楽しむ ★☆＝＝＝＝＝＝
▼旬の天ぷら はも（梅肉ソース付）￥262（税込）
http://www.shima7.com/kisetu/s-hamoten.htm
京の夏を代表する食材・「はも」の魚肉をメインに
「白グチ」などと配合し、お酒を加え、練り上げました。
ほどよい弾力のある食べ応えと、
天然塩で引き出した上品な魚の味わいが特長で、
天ぷらそのもののおいしさを楽しめるプレーンにし、
揚げ色も涼しげな夏を連想させる白めに仕上げました。
添付の上質な紀州梅を使った梅肉をつけていただくと、
爽やかな酸味と旨みのハーモニーがお口の中で広がり、
冷酒や焼酎にぴったりです。
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▼夏季限定商品の一覧
http://www.shima7.com/kisetu/kakigentei.htm
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夏の味 全部まとめてご家庭で・・・
▼夏の味ファミリーセット ￥1260(税込）
http://www.shima7.com/kisetu/kakigentei-gift.htm#natu-otameshi
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★★★● ご注文の方は、お急ぎください！ ●★★★★★★★★
申し込みは8/27締切り、発送は8/31で今シーズン終了です
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
なお、今を逃すと、
来年の６月までは食べることができませんよ〜！
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┃【２】夏の思い出のお礼に・・・┃
┃http://www.shima7.com/gift/gift.htm
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夏休みも半ば過ぎた頃、このようなご注文がありました。
「子供がこの夏、泊りがけでお世話になったので、
かまぼこをお礼として送りたいのですが・・・」
夏休み。お子様だけ、おじいちゃんおばあちゃんの家または
お友達の家や親戚の家など、泊りがけで遊びに行かせることもありますよね。
よその家に泊ることは、
それだけでワクワク・ドキドキする大イベント。
そして、お母さんお父さんも
「子供が迷惑かけていないかしら・・・」と別の意味でドキドキする。
そんな夏の日の思い出のお礼に、
感謝の気持ちをこめて
ご家族みんなでつまめる、
心のこもったぬくもりの味
夏のかまぼこギフトはいかがですか？
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★夏の思い出のお礼に・・・・・
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▼嶋七ギフトセット一覧
http://www.shima7.com/gift/gift.htm
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夏の１番人気ギフトはコレです
▼夏の味「彩」詰合せ ￥3675(税込）
http://www.shima7.com/kisetu/kakigentei-gift.htm#irodori
若い方人気があるのが
▼夏の味「涼」詰合せ ￥2650(税込）
http://www.shima7.com/kisetu/kakigentei-gift.htm#ryou
おつまみやおやつに人気の 天ぷらのみのギフトセット
▼夏の味「薫」詰合せ ￥1680(税込）
http://www.shima7.com/kisetu/kakigentei-gift.htm#kaoru
★子供を遊びに連れて行っていただいた・・
おすそ分けをいただいた などなど、
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★ちょっとしたお礼なら
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▼ご家庭用お試しセット
http://www.shima7.com/otameshi/natu-otameshi.htm
バラ商品のセットなので、
ご注文時、「注意事項・商品振り分け」の欄に
「包装希望」と書いていただければ、無料で包装いたします。
★★★ 夏限定のギフトは ★★★★★★★★★★★★
申し込みは8/27締切り、発送は8/31で今シーズン終了です
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
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┃【３】舞鶴かに物語 ９月よりご予約スタート！
┃ http://www.shima7.com/kisetu/shinnsyouhinn.htm
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早くも、秋からの商品「舞鶴かに物語」の製造がスタートします。
「舞鶴かに物語」って、何？という方・・・
今日は多くは語りません。
お客様の声によると
「その姿に圧巻！」「子供たちのお気に入り」
「口の中がカニだらけ〜」「ホントおいしいですね〜」
↓ぜひ、その姿をご覧ください。
▼舞鶴かに物語
http://www.shima7.com/kisetu/shinnsyouhinn.htm
★「舞鶴かに物語」、そのセット商品のご予約は、
９月１日発送分よりスタートします
商品についての詳しいお知らせは、次号でお伝えします。
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☆★ 本日のかまぼこ料理★☆
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「かまぼこたっぷり梅じゃこ寿司」
義母より教えてもらった冷蔵庫の残りものを上手に使った簡単お寿司です。
とっても簡単で、食欲のない日にもサクサクっと食べられます。
忙しいときの昼食・夕食にどうぞ。
▼かまぼこレシピ
http://www.shima7.com/resipi.htm
★なお、秋の旬食材を使ったレシピを募集しています！
採用者にはプレゼントあります！
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【編集後記】お客様のお手紙に涙
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先日、あるお客様から１通のお手紙をいただきました。
それはご兄弟へのお中元として、
夏の味ギフトを贈られたお客様でした
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■東京都 Ｗ様のお手紙 夏の味 波セット
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先日は、かまぼこを送っていただき、どうもありがとうございました。
実は、先日義兄が肺がんで他界しました。
その亡くなる前日まで食欲旺盛でして、
姉から「舞鶴から届いた枝豆の入ったかまぼこ（天ぷら）が、
とてもおいしいと言って食べていたよ。」と電話がありました。
本当にありがとうございました。（後略）
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お客さまの手紙を見たとき、涙があふれました。
かまぼこ屋であって、本当によかった。
これからも、心を動かす商品づくりやサービスに
と取り組んでいきたいと思います。
▼旬の天ぷら 枝豆
http://www.shima7.com/kisetu/s-edamame.htm
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嶋七の旬だより♪最後まで読んでいただいて、
ありがとうございます。
それでは 次号を楽しみに。
みなさんのご意見、ご感想をお気軽に
▼こちらまで、メールくださいね。
http://www.shima7.com/shima7/toiawase.html
心よりお待ちしています。
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■■ いつまでも心に残る
昔ながらのかまぼこ・天ぷらのおいしさを■■
【京都・舞鶴かまぼこ 嶋七】
京都の海の玄関・舞鶴はかまぼこの街。
大正９年創業以来、「こだわり製法」で、
”魚の旨みの生きた昔ながらのおいしさを”を
守り、育んでいるかまぼこ屋です。
ＫＢＳ京都「こちら海です」では「絶品！舞鶴のかまぼこ」と
ご紹介いただきました。
◇URL：http://www.shima7.com
▼嶋七はこんな店です
http://www.shima7.com/shima7/youkoso.htm
◇編集・発行者： 舞鶴かまぼこ 嶋七 嶋田 典子
kamaboko@shima7.com
▼発行者・＠嶋七4代目嫁のプロフィールはこちら
http://www.shima7.com/shima7/jikoshoukai.htm
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