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嶋七旬だより♪ 04.10.1号 >゜)))彡〜 <゜)))彡
＊旬のおいしくて楽しい話題をお届け＊
京都・舞鶴かまぼこ 嶋七 http://www.shima7.com
昔ながらのかまぼこと天ぷらのおいしさできたて直送！
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こんにちは。
舞鶴かまぼこ 嶋七の店長＠嶋七4代目嫁の嶋田典子です。
昨日、おとといの台風もすさまじかったですね。
皆さまのところは、大丈夫でしょうか？
昨夜は、嶋七前の 舞鶴の海も荒れ狂っていて、
波が工場まで押し寄せてくるんじゃないか。。と
何度も工場周りの巡回をして、
心配しながら一夜を過ごしました。
舞鶴は晴れ間も出てきて、
今週末もよいおまつり日和になりそうですよ。
そう、秋風が心地よく感じるこの季節。
笹カレイ、 沖ぎす
ぐじ（赤甘鯛）、あおりいか・・。
一段とおいしさを増してきた
舞鶴港の秋のお魚たち 。。。。
そして、舞鶴伝統おいしさと海の楽しさを満喫できる
年に１度の 舞鶴港最大のおまつりが
今年もやってきました！
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┃【1】お魚のおいしさ、海の楽しさいっぱい♪のイベント
┃
「まいづる魚まつり」開催！
┃ http://www.shima7.com/maiduru-wadai/sakana-maturi.htm
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京都の海の玄関 舞鶴漁港。
けして大きな港ではありませんが、
おいしいお魚たちと お魚をいとおしく思う人たちに見守られた漁港です。
舞鶴の海とお魚を愛する人たちが作り上げる
舞鶴の海とお魚にちなんだ おいしい楽しいイベントが、開催されます。
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★ まいづる魚まつり １０月３日（日） ★
http://www.shima7.com/maiduru-wadai/sakana-maturi.htm
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嶋七も、お魚にちなんだおいしいイベントに参加するため
ただ今、おいしい調整の真っ最中。。。 というのも、
嶋七の参加する出し物のひとつに
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★★舞鶴港名物「大漁鍋」無料試食会★★
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があるからなんです。
素焼き。フライ。。一夜干し。。とおいしい
舞鶴の庶民の秋味の「沖ぎす」！！
この秋のおいしさを骨ごと潰してつくったつみれを使うのですが
沖きすは水分の多い魚ですので、
鍋にもっともおいしくなるよう、
ただいま すり身の調整の試作に奮闘しているわけです。
お魚の味がだしになじんで、 心も身体も温まる
どこか懐かしい和みを感じるおいしさなんですよ（*^_^*）。
さらに今年は
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★★舞鶴特製「おでん」無料試食会★★
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★どちらも 無料で配布していますので、
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ぜひぜひ、食べに来てくださいね (^_-)-☆
その他にも、嶋七の参加するおいしいイベントは
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★★ 揚げたて・焼きたてアツアツを食べよう！★★
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毎年 行列ごめん
★「アツアツ天ぷらの実演販売」
★「アツアツ焼きちくわ実演販売」をします。
アツアツの天ぷら・ちくわを はふはふしていただく
このおいしさは格別ですよ〜。
揚げたて、焼きたての本場の味をぜひどうぞ。
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★★ 舞鶴かまぼこ・天ぷらご試食即売会 ★★
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ぷりぷりっ。しこしこっ
ふあっと広がる お魚の深い味わい。。。
インパクトがあるのに どこか懐かしさを感じる
そんな舞鶴のかまぼこのおいしさを、体験してみませんか？
ご近所のお土産もまとめてどうぞ！
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まいづる魚まつりで販売するのは次の商品です！
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▼ぷりぷりっ＆しこしこっ
舞鶴土産の定番といえば 御蒲鉾
http://www.shima7.com/kamaboko/s-jyoudai.htm
▼ビールにはコレ。
季節限定 ピリ辛味 漁師揚げいか天
http://www.shima7.com/kisetu/endou.htm
▼「旅雑誌 るるぶ」に掲載中
季節限定 舞鶴かに物語
http://www.shima7.com/kisetu/shinnsyouhinn.htm
▼おつまみ1番人気 ちぎり天
http://www.shima7.com/tenpura/s-tigiri.htm
▼懐かしい味わい ひら天
http://www.shima7.com/tenpura/s-hiraten.htm
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その他、カルシウムいわしちくわ、鯛ちくわも販売します。
私＠４代目嫁は、このテントの内で販売していますので、
どうぞお気軽につまんでいってくださいね。
ホームページ見たよ。メルマガ見たよ。と
声かけてくださると、うれしいです。
（昨年声かけてくださった皆様、本当にうれしかったですっ）
もちろん、おいしいと思ったら、ぜひ買って下さいね（*^_^*）
おまつりなので、もちろん
★お祭り特価の消費税還元でさらに・・・・
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★☆★☆ まいづる魚まつりで買うと特典があります！ ★☆★☆★★★
★ ★
★ 1,000円以上お買い上げの方、先着70名さまに
豪華賞品が当たるかも！？「魚まつり抽選券」を１枚差し上げます！
★
★☆★☆ ★☆★☆
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★★ その他魚まつりの おいしい、楽しいイベント ★★
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舞鶴港で水揚げされた“ピチピチの鮮魚や干し魚のお買い得即売会”
買い物でエキサイトできる“市民参加セリ市”
“お魚寿司実演販売”や“海鮮バーベキュー”
お魚好きにきっとなる！？ おいしいイベントや、
自衛隊掃海艇試乗体験（無料）、演奏会
小さなお子様にはミニ縁日などあります。
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★ まいづる魚まつり １０月３日（日） ★
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日時：１０月３日（日）９：３０〜２：００
場所：舞鶴水産流通センター
舞鶴市下安久1013番地
▼魚まつりについてはこちら
http://www.shima7.com/maiduru-wadai/sakana-maturi.htm
▼舞鶴の秋の魚についてはこちら
http://www.shima7.com/maiduru-wadai/aki-sakana.htm
▼舞鶴漁港の風景はこちら
http://www.shima7.com/maiduru-wadai/9gatu-teguri.htm
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お魚まつりのリアルな様子は、こちらをご覧ください。
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■お客様の生の声
滋賀県よりご家族でいらした Ｈ さま ■
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会場に到着。車を降りた途端に息子の歓声！
「うわぁ！掃海艇が二隻も！！！！」
♪聞こえてくる音楽隊の演奏・・・今度は私が歓声！
「ブラス大好き人間にはたまりません！！！」
先に音楽隊演奏会場へ。
演奏は軽快なサウンドのオンパレード。
さて 次はおさかな祭り会場へ！
「いつも食べてる嶋七さんの即売場があるからね！」とみんなでぞろぞろ。
しかし 主人の目は長ーい串を 豪快にかじるおじさんの手元に・・・。
いか、たこ、さざえ、えび、てんぷらをぐさぐさ刺した串焼き。
さっそく売り場で3本ＧＥＴ．
次こそ嶋七へ！ とその時、長ーい行列が・・・。思わず並ぶ我々。
その先には「大漁鍋」無料！！！うわぁ、太っ腹。
おいしいつみれ入り、だしも最高。
お昼ごはんと食べようと思っていたのに
会場を歩いている間に主人と息子は飲んじゃいました。
さて 炭火焼きいか、ささかれい、揚げたててんぷら、と次々ＧＥＴ．
やっと嶋七ののぼりの店に着きました！！！
義母は「かまぼこ買った？」とそれが心配らしく気にしてました。
いつもの定番、たこ、きくらげ、ごぼう、れんこんの天ぷら、かまぼこをＧＥＴ。
今度は漁師さんが作るお寿司をＧＥＴ．
とその時、大漁旗が目に飛び込んできました。
おじさん、おばさんが「はぁい、これで1000円！千円よ！」と呼び込みます。
「えぇー！うそぉー！」と思わず答える私・・・。
だって 中にははまち中3匹、アジ大12匹がびっしりと。
思わず「ちょうだい！」とＧＥＴ．
奥様からの情報でちゃんとアイスパックを持参していたので安心。
帰宅後 友達におすそ分け。彼女も「テレビでさっき見たよぉ！」と
思いもよらぬお土産にニコニコ。
そして 掃海艇を見ながら豪華な昼食。満腹、満腹。
そして いよいよ掃海艇「とびしま」に乗船。
早めに整理券をもらったので余裕でした。
貴重な情報をありがとうございました。
海の上をすべるように走る掃海挺、
息子は戦艦などが好きなので興奮しています。
艦上では 自衛官の方がいろいろ説明や
ラッパ演奏や２０ミリ砲の発射模擬などをしてくださり大満足でした。
ユニバーサル造船の近くには潜水艦も浮上していて
初めて日本の潜水艦が見れた！と息子は喜んでいました。
もう一日中、舞鶴を満喫して たのしかったですし おいしかったです。
いいイベントを教えていただきありがとうございました。
我が家のお魚祭り 参加報告でした！
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まいづる魚まつりを 快適に楽しむために・・・
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●早起きして、来よう！●
早く来ると、特設の駐車場にスムーズに駐車できます。
抽選券は、どこの店も先着順です。
（さかなや、かまぼこ屋などで、一定金額以上買うとゲットできる）
さらに、どの店も売りきれごめんで完売するとすぐ店を閉めます。
欲しいものは、早めに（お昼ごろまでに）ゲットしてさらに、
抽選券がもらいましょう。
自衛隊・掃海艇無料体験航海などは、 先着順に整理券を配っています。
無料ですので、早めに整理券をゲットして、
舞鶴湾の美しさを堪能してください
●クーラーボックス持参が便利。
１０月とはいえ、日中は暑いことも。お土産を入れるのに便利。
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【編集後記】
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今日は、舞鶴のイベントの話一色で、
舞鶴へ来られない方には申し訳ありませんでした。
私が舞鶴へ初めて訪れたのは、
まだほんの１０年ほど前のことです。
舞鶴湾を小さなボートで遊覧。
全身に潮風をめいっぱい感じた後、
それから舞鶴の中心にある山（五老ヶ岳）に登り、
舞鶴湾を眺めました。
その入り組んだ舞鶴湾の美しさ
真っ青の海を、真っ白線をひいて走る様々な船。
点在する小さな無人島。
あっ。。。言葉が止まりました。
その湾の美しい姿を見た感動は、今でも忘れられません。。
今思えば、そのときからこの土地で生きていこうと
思ったのかもしれません
その美しい舞鶴湾内の港を結び、
多くの舞鶴湾沿岸に住む人たちの足となった
定期船「舞鶴汽船」が、今月で廃止されました。
「昔は、野原（舞鶴湾の先のほうの地名）なんかから、
採れたての野菜や果物やらなんかをかかえたおばちゃんたちが
船に乗って、よう、漁連（嶋七前の京都府漁連）へ
売りに来とったのにな〜。」
嶋七最高齢の職人さんが、
さみしそうにつぶやいていました。
舞鶴へ嫁に来て、まだ８年目の私。
私も少しずつ舞鶴での歴史を重ねていこうと思います。
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■旬と食べよう ！かまぼこ・天ぷらレシピ
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大阪府好田さんの投稿レシピ
天ぷらサラダ秋アレンジ
http://www.shima7.com/resipi/akino-tennpura-sarada.htm
▼かまぼこ天ぷらのおいしい食べ方満載
http://www.shima7.com/resipi.htm
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嶋七の旬だより♪最後まで読んでいただいて、
ありがとうございます。
みなさんのご意見、ご感想をお気軽に
▼こちらまで、メールくださいね。
http://www.shima7.com/shima7/toiawase.html
心よりお待ちしています。
それでは、また次号にお会いしましょう。
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■■ 昔ながらのかまぼこ・天ぷらの
おいしさと懐かしさをお届けします ■■
【京都・舞鶴かまぼこ 嶋七】
京都の海の玄関・舞鶴はかまぼこの街。
大正９年創業以来、「こだわり製法」で、
”魚の旨みの生きた昔ながらのおいしさを”を
育んでいるかまぼこ屋です。
◇URL：http://www.shima7.com
▼嶋七はこんな店です
http://www.shima7.com/shima7/youkoso.htm
◇編集・発行者： 舞鶴かまぼこ 嶋七 嶋田 典子
kamaboko@shima7.com
▼発行者・＠嶋七4代目嫁のプロフィールはこちら
http://www.shima7.com/shima7/jikoshoukai.htm
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