●4代目嫁より：
イタリアンの定番ともいえるオードブルですが
かまぼこを加えるだけで、こんなにもおいしくなるなんて、
びっくりしました。
かまぼこの凝縮した旨みがフレッシュチーズや
フルーツトマトと見事に調和しているのです！
かまぼこを薄〜くスライスすることを間違わなければ、
切って並べるだけの簡単料理。材料さえあれば、1分でできるので、
急なお客様のおもてなしにも最適ですね。
おいしいフルーツトマトとフレッシュのモッツアレラチーズ
（白くてもちもちしたあっさりチーズ・・・
セミハードタイプのチーズと間違わないよう注意）で作ってくださいね。 |
材料 ：
かまぼこ、フルーツトマト、フレッシュのモッツァレアチーズ、
エキストラバージンオリーブオイル、
飾り用のイタリアンパセリやバジル、クレソンなど
作り方 ：
1） かまぼこを3ミリくらいの厚さにスライスする。
フルーツトマトは8ミリぐらいの厚さの半月切りにする。
チーズもトマトと同じような大きさ・厚さに合わせて切る。
2） かまぼこ、チーズ、フルーツトマトの順に重ねて盛り付ける。
オリーブオイルを少々たらし、飾り用のハーブを散らす。
3） かまぼこ、トマト、チーズ3つ重ねていただく。
こちらのレシピは
お魚の旨みが生きた
舞づる 蒲鉾
でつくりました |
 |
|
お い し い ♪ ヘ ル シ ー♪ か ま ぼ こ レ シ ピ
について 
クール便でお届けいたします 
