予算で選ぶお歳暮ギフト
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お正月におせちに喜ばれる
京都・舞鶴伝統のかまぼこ・さつま揚げを産直でお届け!


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ご予算で選ぶ お歳暮 ギフト



ご予算別
お歳暮ギフト
¥1100〜
¥2100〜
¥3100〜
¥5100〜

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年末特撰かまぼこ 海峰 ぷりぷりっ しこしこっ  お魚の旨みがぎゅっ。。。
お正月のおもてなし(おせち料理)
彩りと味のアクセントを添える本格かまぼこ
華やかなかにの甲羅蒲鉾
食感楽しい味わい深いさつま揚げ
大切な方へおいしい笑顔を 贈りませんか?

京都の海の玄関 舞鶴より職人が
真心込めて仕上げた
伝統の味を ご贈答用に詰め合わせました。

ご予算別で、お選びいただけます。

ご予算(税込) ¥1100〜 ¥2100〜 ¥3100〜 ¥5100〜


 ■ お歳暮 ご予算 ¥3100〜¥4500(税込)       詳しくは画像をクリック

お歳暮人気NO1 季節限定ギフト
舞鶴かに物語 竹
 
4200(税込)


通年人気 さつま揚げとかまぼこ

華吹雪ギフト 
4000(税込)

舞鶴かまぼこ・さつま揚げギフト 満彩
お客様のご要望でできたギフト

満彩ギフト 
3500(税込) 



年末限定
 
特選かまぼこ 海峰3本入

¥3100
(税込)

12/24〜27 お届け日のみ

★お客様のご要望できた新セット
舞鶴かに物語 椿
3850(税込)



おせちに 紅白かまぼこ
舞づるかまぼこ5枚入ギフト
3870
(税込)


舞鶴伝統の紅白・焼のセット
舞づる・はも板5枚入ギフト
¥3570
(税込)

 
数量を決めて、「かごに入れる」のボタンを押すとご注文できます


ご予算(税込) ¥1100〜 ¥2100〜 ¥3100〜 ¥5100〜


 ■ お歳暮ご予算 ¥5100(税込)       詳しくは画像をクリック

★お歳暮に人気
かに物語ギフト 松 
5600
(税込)


★法人のお歳暮に人気
旬爛の香ギフト 
¥5450(税込)


年末限定 
特選かまぼこ 海峰5枚入

5100
(税込)

12/24〜27 お届け日のみ

おせちにうれしい極上の紅白かまぼこ
舞づるかまぼこ10枚入ギフト
¥7600
(税込)


★舞鶴の手土産人気NO1
御蒲鉾(塗・焼)10枚入ギフト
¥5200(税込

舞鶴の手土産人気NO1
御蒲鉾(塗)10枚入ギフト
¥5200
(税込)

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ご予算(税込) ¥1100〜 ¥2100〜 ¥3100〜 ¥5100〜


 ■ お歳暮 ご予算 ¥2100(税込)       詳しくは画像をクリック

年末限定
特選かまぼこ 海峰2本入
 
2100(税込)

12/24〜27 お届け日のみ

おせちにうれしい伝統のかまぼこ
舞づる・はも板3枚入
¥2220
(税込)


おせちにうれしい紅白かまぼこ
舞づるかまぼこ3枚入ギフト
2370
(税込)



★小家族の方への
かに物語ギフト 梅
3000(税込)


★ささやかなお礼に・ギフトに人気
波の舞ギフト
2900
(税込)


帰省土産 舞鶴土産にも人気
御蒲鉾(塗)5枚入ギフト
2670(税込)


帰省土産 舞鶴土産にも人気
御蒲鉾(塗・焼)5枚入ギフト
2670
(税込)

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ご予算(税込) ¥1100〜 ¥2100〜 ¥3100〜 ¥5100〜

 ■ ご予算 ¥1100(税込)〜       詳しくは画像をクリック

帰省土産 舞鶴土産にも人気
御蒲鉾(塗・焼)3枚入ギフト
 
1650(税込)


帰省土産 舞鶴土産にも人気
御蒲鉾(塗)3枚入ギフト
 1650
(税込)


おせちにうれしい紅白かまぼこ
舞づる2枚入ギフト
 1600
(税込)


帰省土産 舞鶴土産に人気

御蒲鉾(塗・焼)2枚入ギフト
 1120
(税込)


帰省土産 舞鶴土産に人気
御蒲鉾(塗)2枚入ギフト
 1120
(税込)


おつまみにおでんに喜ばれる
さつま揚げ 潮騒ギフト
1980
(税込)

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ご予算(税込) ¥1100〜 ¥2100〜 ¥3100〜 ¥5100〜


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お正月用に ご利用(年内お届け、年内受取 )の ご注文について
  
  年末は ご注文が大変混み合いますので


   
年内お届けの発送は      12月20日受付 まで
  年内の最終発送日は      12月30日お届け分まで とさせていただきます。

   
年末限定 特選かまぼこ「海峰」は、年末限定 12月24〜27日お届け指定のみ
  となりますので、ご注意ください


  なお、1日の製造に限りがございますので、ご予約がいっぱいになった日より順に 受付を終了いたします。
  また締切り直前は、ご来店、お電話でのご注文が大変混み合い つながりにくい状態になることもございます

      どうぞ お早めのご注文を お願い申し上げます


 また、嶋七工場直売(店頭でのお買い上げ)の場合も、ご予約制 ですので、重ねてお願いします。


◆◆◆ つくり手より ひとこと ◆◆◆
嶋七4代目
4代目嶋田克己

嶋七のかまぼこは、「しなやかな弾力があって、
お魚の風味がしっかりと残っている」のが特長
です。

よいかまぼこづくりに大切なのは、
何よりもまず原料となる魚。
かまぼこの原料 白グチ
 嶋七では、一般的に高級蒲鉾の原料として適すると言われる 近海の白グチエソを多く使用しております。 白グチは、かまぼこにしたときに弾力(アシ)をよく生み、 かまぼこ独特のぷりぷりっとした心地よい食感を生みます。

 そのすり身も、お魚の味をより引き出すよう、今では全国的に見て大変少なくなってきている、生魚から加工し (すり身の状態で冷凍で長期保存することのない)生すりみを主体にし、ミネラル豊富な天然塩を使用し、 でんぷんなどの過剰な副原料を 極力抑えました
 
また、季節や様々な条件によって、原料の質が変わってくるため、 職人の技が生きる 練り工程
季節ごとの原料の選定に非常に気を配るほか、 最終的においしい味と 
しなやかな弾力のある食感を出すために 練り具合の微妙な調節や
すり身の温度管理に気を配っております。

 そのまま板わさでいただくと、ぷりぷりとした食感と豊かな魚の風味を存分に 楽しんでいただけると思います。

 なお、嶋七のかまぼこには、醤油など不要です。 味付けも甘すぎず、ほどよい塩味と魚の旨みでお酒に合う味に仕上げておりますので、  どうぞ、熱燗、冷酒、焼酎などのおつまみに、食事の一品に召し上がってください!



 ■ ひとくちメモ ■  昔ながらのかまぼこが ご年配に好まれる理由



 昔は各地方の浜で陸揚げされた魚をおろし、かまぼこを作っていて、
 様々な味の個性が見られました。
 しかし、今では多くのメーカーが安価で大量生産できる冷凍すり身のみで作られるかまぼこに切り替わり、味の個性も旨みもなくなってきてしまいました。

 よくお年を召した方が”昔のかまぼこはおいしかった・・・
 とおしゃられるのは、こういう理由があるからです。


  嶋七では、そんな昔の当たり前の製法だった
 新鮮な生魚(白グチ・エソなど)をつぶしてつくった
すり身
「生すり身」をふんだんに使用
した
 「昔ながらの蒲鉾づくり」を守っています

 新鮮な魚からつくる生のすり身を使ったかまぼこは、冷凍すり身だけで造られたものと比べて、 冷凍による変性を防ぐために極度の水晒しをすることがないので、
 味に魚本来の深みを持っています
。   

 また、舞鶴・丹後ゆかりの方にとっては、「舞鶴かまぼこ」は なくてはならない「ふるさとの味」
 嶋七は、おじいちゃん、おばあちゃんの懐かしい味を守り続けます
   



  お歳暮ギフト対応

皆様の大切な贈り物を心を込めて丁寧に包装・梱包いたします


●オリジナルの上品な化粧箱と白地に波をイメージした上品な包装紙です
上品な かまぼこ天ぷらギフトのパッケージ かまぼこの箱、パッケージ
かまぼこ・天ぷら詰合せギフト用 かまぼこ詰合せ用
● お歳暮・お中元・無地のしなどは、
 短冊のしになります。

◆表書きとご記名も無料で承ります。

(ただし、発送が集中する時期は、
ご希望に添えない場合がございます)


手提げ袋もございます。
さらに詳しくは >>  ギフト対応・梱包について

おせち料理・お正月料理には、味わい深い極上かまぼこ


◆ご家族で  ゆっくりと決めたい方へ  カタログ 無料配送!
大切なご家族のお歳暮など おじいちゃん、おばあちゃんと、
ご家族みんなで選びたい場合もありますよね?


カタログ (無料配送)もございます

ご希望の方は お気軽にお知らせください
TEL 0773-76-3204
カタログ申し込みメール カタログ請求窓口 

舞鶴かまぼこ マスコミでも話題に!  (TV、雑誌、新聞などでご紹介いただきました)

KBS京都TV「こちら海です」
レポーター試食、
絶賛
していただきました。

雑誌大人組
「愛しき美味佳品〜頑固もの百貨」でハレの日のお酒にぴったりの蒲鉾として紹介されました

お正月特集
「舌鼓をうつ〜幸せをよぶ取り寄せの品々」

大阪新聞
「生すり身こその味」

その他「家庭画報


お電話・Faxでのご注文もお待ちしています

通販担当 嶋田
WEB担当嶋田


通販担当 衛藤
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 電話受付時間 日〜金 9:30〜5:00 土9:30〜1:00


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年末のご注文

 注文締め切り日 
  12/20受付
 年内最終お届け日   
12/30お届げ
 年始は、1/4発送・1/5お届け分からになります。

 ご注文がいっぱいになった発送日より締め切ります。
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 なお、12月後半は、物流が大変混みあい、
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舞鶴かまぼこ・嶋七 通販係

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 かまぼこを使った料理レシピを紹介しています。
  ●かまぼこレシピ

商品は
注文生産・できたて出荷となっております。
嶋七について

ようこそ嶋七へ(ごあいさつ〜会社概要)
嶋七のかまぼこづくり


     ◆京都・舞鶴かまぼこ 嶋 七
   
    所在地:京都府舞鶴市北田辺118-21 TEL:0773-76-3204、FAX:0773-76-6062
    営業時間:日〜金9:30〜5:00、定休日土曜日 (電話受付のみ9:30〜1:00)    
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