かまぼこの街 舞鶴 再発見フォーラム
京都・舞鶴かまぼこ嶋七
舞鶴かまぼこは、昔から舞鶴の人々の間で親しまれてきた食べ物です。
舞鶴の地域特産品を知ることで地域活性化を目指す市民団体のフォーラムのご紹介

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かまぼこ調査隊  かまぼこの街 まいづる 再発見フォーラム

 2008/9/23(祝) 行け行け!かまぼこ調査隊
         かまぼこの街 まいづる 再発見フォーラム (入場無料)
日時  2008年9月23日 (火・祝日)
        13:30〜17:00

会場  西駅交流センター3Fホール
            (JR西舞鶴駅)


主催:まいづる市民時事研究所
TEL 0773-75-5753 

代表 品田さん携帯 090(8829)7670

テーマ: 
「舞鶴かまぼこ」のおいしさの秘密とにぎやかな街づくり
  コーディネーター岡田 知弘 さん (京都大学大学院経済学研究科教授)
  パネラー     辻 義雄 さん   (舞鶴蒲鉾協同組合参事)
             砂原 由明 さん  (舞鶴市経済部商工観光課長)
            
 品田 茂 さん   (まいづる市民自治研究所代表)

「舞鶴かまぼこ」は、江戸時代発祥とされ、昔から舞鶴市民の間で、
親しまれてきた食べ物です。

このたび、舞鶴の地域調査を通じて舞鶴を深く知り、
舞鶴の愛着を育むことを目的に取り組んでいらっしゃる舞鶴市民の有志団体
「まいづる市民自治研究所」様が、
「かまぼこの街  まいづる再発見フォーラム」を開かれます。
舞鶴地元特産品である「舞鶴かまぼこ」を第1回目の地域調査のテーマに選び、
今春からの工場見学、メーカーへの調査、市民アンケートの実施をされたそうです。

今回のフォーラムでは、その結果と、舞鶴かまぼこの製造方法、味の特徴、
市民の意識など調査結果の発表。かまぼこの食べ比べや、
専門家公開講義などがあります。

舞鶴かまぼこや地域活性化にご関心のある方は、ご参加いただけるとうれしいです。

かまぼこ調査隊 工場見学の様子 (嶋七かまぼこにて)

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◆京都・舞鶴かまぼこ 株式会社 嶋 七
   業務内容: かまぼこ、天ぷら、さつま揚げなどの水産練り製品の製造、販売
    所在地: 京都府舞鶴市北田辺118-21 TEL:0773-76-3203、FAX:0773-76-6062
    営業時間:日〜金9:30〜5:00、定休日土曜日 (電話受付のみ9:30〜1:00)
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