ごぼう天 ゴボウ天 さつま揚げ
ごぼう天 ゴボウ入り さつま揚げ おでんづくりに欠かせないおでん種 
京都の海の玄関 舞鶴よりお魚の旨み豊かな揚げたてのおいしさを直送します


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ごぼう天  〜 おでんの定番 ごぼう入 さつま揚げ 〜


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ごぼう入りさつま揚げ ごぼう天
昔懐かしい 飾らないごぼう天
ごぼう天、ごぼ天の愛称で 
昔から愛され続けてきた
おでん定番のごぼう入さつま揚げ

舞鶴港で水揚げされたタチウオやあじなど
季節の魚から作る生のすり身を
厳選されたスケソウタラのすり身に加え、
国産ごぼうに巻きつけ、
なたね油でさらりと揚げました。

ややソフトな食感で、
塩分と甘さのバランスがよく

魚の深い味わいが
どこか懐かしさを感じさせる
おいしさで、

舞鶴出身の方は、定期的にお取り寄せを
してくださる方もいらっしゃいます。
そのままあぶって・・  お料理に幅広く・・・
ごぼうとすり身の相性は絶妙!
出汁でさっと炊けば 上質のおでん種に

おでんやと煮びたしにすると
だしもほどよくしみ、おいしく仕上げます。

その味わいと食感から、いろいろな料理に
幅広くお使いいただけます。

そのままいただいてもおいしいごぼう天は
お子さんの健康的なおやつにもおすすめです。

お魚の旨み詰まったごぼう天のおいしさを
味わってみませんか?
おでんに入れるときは
煮込みすぎないよう注意してくださいね

◆◆◆ つくり手より ひとこと ◆◆◆

4代目 嶋田克己
 「さつま揚げ」のことを 舞鶴を含む関西では「天ぷら」「てんぷら」と呼びます

「ひら天」「ごぼう天」は、新鮮な生のたちうお や あじなど、季節に応じた魚からつくるすり身と
厳選した「スケソウダラ」のすり身を、昔ながらの石臼で練り合わせて作ります。 
天然塩で引き出したお魚の味わいと、上天よりややソフトな食感が特長
で、
舞鶴を離れた方でも「懐かしい味」として、定期的にお取り寄せくださる方も多いさつま揚げです。

舞鶴で昔から庶民の味として愛され続けてきた「ひら天
肉薄の形と、そのほどよい食感から、そのまま 食卓の一品としてだけではなく、
おでん種」としてはもちろん、幅広い料理にもお使いいただけ、
ごぼう天」も「おでん種」としてはもちろん、「けんちん煮」などの煮物にもお使いいただけます。

 また、保存料や酸化防止剤、着色料 無添加
良質な なたね油100%
使用しておりますので、お子様のおやつにもおすすめです。

また、さっと出汁で炊くと、贅沢なおでんにも仕上がります。
煮込み過ぎないほうが、お魚の旨みがほどよく染み出て、よりおいしくいただけます。

私たちの蒲鉾・さつま揚げづくり   >かまぼこ屋 嶋七について

 ごぼう天 (4本入)
原材料名 魚肉(スケソウダラ、イトヨリダイ、グチ、その他)、ごぼう(国産)、卵白、みりん、食塩、砂糖、加工でんぷん、調味料(アミノ酸等)、揚げ油(なたね油)
内容量 4本入 1袋
賞味期限 商品包装材に記載 (賞味期間は6日です)
保存方法 要冷蔵1〜10℃
注意事項 備考:保存料・着色料とも無添加。
原料の一部に卵白を含む。同じ製造工程で「乳」の成分を含んだ商品を扱っています。
本品で使用している「魚肉」の原料魚は、えび、かにを食べています。 


価格:240(税込)

■どこか懐かしい味わい ひら天・ごぼう天   

そのままでも 料理にも幅広く使える
ひら天(4枚入)
 ¥240(税込)

そのままでも、おでんでもおいしい
ごぼう天(4本入)
¥240
(税込)
数量を決めて、「かごに入れる」のボタンを押すとご注文できます  

>> 天ぷら(さつま揚げ)一覧へ戻る



 ★ごぼう天と一緒に!さつま揚げご家庭用 セット (詳しくは クリック)

ご家庭用にセットでお得!
天ぷらバラエティセット

¥1570(税込)
毎日の食卓に おでんに、
味わい深〜いさつま揚げ
おつまみにうれしい ちぎり天・・

年間通して人気の嶋七の定番
天ぷら(さつま揚げ)
を 少しずつ組合せて 
ご家庭用に お得なセットにしました。

野菜天ぷら(2枚入)1、れんこん天ぷら(2枚入)、
ミニごぼう天(5本入)、
ちぎり天蛸1、笹がき1、きくらげ1(各100g入)
ご家庭用ダンボール入(贈答用ではありません)
賞味期間: 天ぷら冷蔵6日間

手間ひま惜しまず、素材に愛情を込めて 作ります

手間ひま惜しまずつくります
嶋七自慢のすり身と混ぜ合わせる具材には
蛸やいか下足の弾力感・・・、
笹がきにしたごぼうや蓮根のシャキシャキ感、
きくらげのコリコリ感など

天然の素材の素材の食感を生かし
ひとうひとつ手間ひまを惜しまず、仕上げています


>> 天ぷら(さつま揚げ)一覧へ戻る





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