上質な紅白かまぼこは、成人の日の晴れの姿を
心から祝ってくださったおじいちゃん おばあちゃん、
ご親戚やご近所への内祝いや、お祝い返しの品として、
大変喜ばれています。
かまぼこは、昔から、結婚式、結納など、
おめでたい日のごちそうに使われてきました。
それは、かまぼこの紅白のおめでたさだけではなく、
かまぼこも持つ歴史にあります。
かまぼこは、他の魚加工食品と違って、
もともと魚の身だけを食べたいという
グルメの発想からできた大変高貴な食べ物。
だから、庶民はおろか貴族の間でも
祝宴などの特別な席でしか
食べることができなかった贅沢品だったからです。
昔ながらの本格かまぼこは、お魚の旨みが豊か。。。
このおいしさ噛締めると、「グルメの発想からできた」という
その深い歴史を感じることができるかも知れません。
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成人式 成人の日 の 内祝い お祝い返し に
ハレの日にふさわしい 紅白かまぼこ
成人式。 大切に育て上げた 息子さん 娘さんの
人生の節目となる 特別な日ですね。
美しい着物や ビシっと決まったスーツ姿の我が子を見て、
赤ちゃんのころからの成長の一コマ一コマが蘇り、
感慨深く思った方も多いのではないでしょうか？
思えば、子供の成長を見守っていたのは、
ご両親だけでは ありません。
おじいちゃん、おばあちゃんは もちろん
ご近所のおじちゃん、おばちゃん、すばらしい先生方など
成人の日は、我が子のハレの日であるとともに、
健やかな成長を見守り、立派な成人への道へと導いてくださった
大切な皆さまへの「感謝の日」でもありたいですね。
そんな 人生の節目となるハレの日には
昔から御祝のときに食されてきたおめでたいかまぼこで
喜びの気持ちを、表現してみませんか？
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