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お客様の声
皆様からいただきました 大切なメールやFAX、お手紙は 皆で、ありがたく拝見させて いただいております。 皆様からのいただく「おいしかったよ」の一言が 私たちの喜びであり、 お客様の声は、ブログにも掲載しています
大阪府 Ｔさま
舞鶴が主人の実家なので帰るたび、嶋七のかまぼこが食卓に出てくるし、
埼玉県 Ｍさま
先日、無事 かまぼこ、天ぷらの 商品が届けられました。
奈良県 Ｉさま
舞鶴は、母の国です。しかし、祖父母も亡くなって親しい身内もいなくなり、最近は忙しさに感けてしまい、すっかリ舞鶴から遠ざかってしまいました。
奈良県 Ｉさま
例年ですと実家の父に頼み、蒲鉾を注文し発送頂いてるのですが、今年は インターネットで直接注文させて頂きました次第です。
大阪府 Ｋさま
年末に かまぼこをお届けしたところから、感謝のお電話が次々とかかってきました。
京都府 Ｆさま
いか天（漁師揚げいか天）は、焼酎のあてに食べました。レンジをして温めても衣（すり身）が崩れず、
大阪府 Ａさま
おかげさまで、（おばあさまへのプレゼントのかまぼこ）は、好評でした。
京都市 Ｈさま
いつも新鮮で安心して食べられる商品を提供していてだき、感謝しています。
滋賀県 Ｈさま
早速、おいしい天ぷらの数々頂いています。もちろんご近所にもおすそ分けしました。
大阪府 Ｋさま
小生故郷が中舞鶴出身で亡き父が海軍蒋校でしたので、餘部官舎で終戦以降三年余り過ごしておりました。
栃木県 Ｙさま
購入させていただいた全品を今朝までに完食いたしました。 商品、サービスに関するご意見、ご感想はお気軽にお寄せくださいお客様の声
かまぼこづくりの励み・力になっています！
（お客様に ご承諾をいただきました内容のみ、掲載しております）
御蒲鉾
お土産にもらって帰るのがとても楽しみです。
直接買いに行ったこともあるんですよ。嶋七さん大ファンです！
これからも、おいしい蒲鉾を私たちに届けて下さいね！
法事用かまぼこ３枚入、ピリ辛 漁師揚げ いか天、ちぎり天 蛸
翌日に、百か日法要も済ませることが出来、親戚の方々には、粗供養（貴社のかまぼこ）を
お渡しすることが出来ました。
早速、その日の夜、家族で蒲鉾をとても美味しくいただきました。ありがとうございました。
舞づる蒲鉾（紅）、御蒲鉾（塗）、ひら天、ごぼう天
今年はどうにも舞鶴まで買いにいけませんので、インターネットで注文しました。
昨日届きました！ やっぱり、舞鶴のかまぼこは日本一ですね。
歯ごたえといい、しっかりと魚の味がして、もう最高です！
他の土地にも、いいかまぼこがあるかも知れませんが、やっぱり我々舞鶴のかまぼこを食べなれた者には、舞鶴のかまぼこが一番ですわ。
舞鶴のかまぼこなら、年越しそばやうどんの出汁にさっと温めると、かまぼこのだし（旨み）がそこに合わさるくらいですからね。
また、これからもちょくちょく頼むと思いますので、よろしくお願いいたします。
嶋七の皆様、舞鶴のみなさま、よいお年を！ありがとうございました。
御蒲鉾 塗、御蒲鉾 焼
お盆、お彼岸に帰省しました際には、そちらに立ち寄らせて頂き、お買い物をさせて頂いております。
今回発送をお願いしております先方は、会社の友人で、これまでは百貨店等で蒲鉾を買っていたけれど、
高いだけであまり美味しくなく、あちこちで美味しい蒲鉾を探していたそうです。
私が十年程前に嶋七さんの蒲鉾をわけてあげたところ、「今まで色んな蒲鉾を食べたけれど、ここのが一番美味しい！」と大変喜び。それ以来この友人に嶋七さんの蒲鉾を贈っております。
また帰省しました際には、立ち寄らせて頂きますので、今後ともどうかよろしくお願い申し上げます。
舞鶴かに物語 松ギフト、竹ギフト、梅ギフト
我が家では、早速年越しそばに入れて、美味しくいただきました。
他のかまぼことは違った歯ごたえで、格別の風味でした。
来年もよろしくお願いいたします。
ピリ辛 漁師揚げ いか天、ちぎり天笹がきごぼう、舞づる蒲鉾、はも板
しっかりとしておいしかったです。 笹がきは温めなくて、そのままのほうがうまいですね。
かまぼこは、日持ちするのでそのあとにいただいています。適度に腰があって、やさしい食感ですね。
また、しばらくして家族皆がそろう時、注文しますのでよろしく！
◆嶋七４代目女将より
漁師揚げいか天、気に入っていたただけて、本当にうれしいです。いか天はレンジで温めると、
ふわっと柔らかくなっておいしいですね。
笹がき天は温めるときは、油を引かないフライパンか網、オーブントースターを使うと、
表面がパリっとなり おいしくいただけると思います。
舞鶴かに物語 竹ギフト
魚の味がちゃんとする！高級品をありがとう！いいもんだわ～。などなど。
また、機会があれば是非利用させていただきたいと思います。ありがとうございました。
嶋七特選おつまみセット
友達や親類で「おいしい」「どこで買ったの」と好評です。
私は「たまに贅沢するか」といって利用させていただいてるところです。
時々で申し訳ありませんがよろしくお願いします。
暑い日がまだまだ続く中、お体に気をつけてがんばってください。
旬の天ぷら枝豆、ちぎり天３種、ピリ辛 漁師揚げ いか天、れんこん天
おいしい！！！ という感謝の言葉を聞くたびによかった！と思います。
ごちそうさまでした！！枝豆の季節に間に合ってよかったです。
舞鶴しんじょうと天ぷら６種 おでんセット、
西校から立命館へて、卒業後大阪へ出て、今日に至つております。
毎年舞鶴へ帰った時は、いつも貴社の蒲鉾を土産にしております。
今後、実家に世話にならずに、ネツトで注文が出来るので喜んでおります。
早速おでんで食卓を囲みました。
しんじようのすり身の旨みが絶妙。その他の天婦羅で漁師揚げ烏賊と蛸の柔らかい食感が、良いですね。
舞鶴の漁師町吉原の味を堪能させて頂きました。
時期が早いけど、中元に貴社のギフトをと思っております。
家内から何故蒲鉾を注文しなかったのと、責められました。又の日に御願いします。
御身ご自愛の程願って、筆をとめます。
嶋七定番おつまみセット、舞鶴漁師揚げいか天、はも板
子供たちに好評のちぎり天は、思い切った具だくさんで楽しくいただけました。
タコをあんなにたくさん入れて元が取れるのかと余計な心配をしたくらいです。
漁師揚げは人気があるのがすぐに分かる味わいで、ご飯にもよく合いますね。
酒の肴にすると食べ過ぎが怖いです。
かまぼこは魚の身から作られたことがはっきり実感できる味わいで、塗、焼、はも板ともそれぞれの個性が楽しかったです。
実は刺身でいただいた塗の最初の一口目で、少し塩味が強いかなと感じたのですが、よく味わってみると、その強烈な魚の風味が、塩味に近いインパクトを持っていたものと思い直しました。
嶋七のかまぼこは、食べるほどにスムーズに食べられましたが、こちらのスーパーで入手できる市販かまぼこでは味を思い起こそうとしても・・・その味が思い出せない・・・くらいインパクトがないのです。 子供たちは、おそらくスーパーのかまぼこから「魚」を連想することは、生涯不可能でしょう。
わたくしは、今回子供たちにかまぼことは、どのように作るのかを解説してやりました。それも説得力のある例が、目の前にあったからこそ、可能だったのだと思います。
舞鶴の語源は、西と東に分かれた湾の形状から来たとか、田辺城を起源としているとかの諸説を聞きます。
いずれにせよ何とも優雅で美しい地名であり、自分自身のルーツであることに誇りを感じています。
次回は自分のルーツと美味しいかまぼこの紹介を兼ねた贈り物用としてのオーダーをお願いするつもりです。
その際は、またよろしくお願いいたします。
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